Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с творогом и изюмом

Юлия Высоцкая

22 мая 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями

Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!

Юлия Высоцкая

09 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Торт "Дунайские волны" с ягодами

АнастасияВ

27 июня 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Очень люблю торт "Дунайские волны" в классическом его варианте с вишней. С ягодами пробую в первый раз. Хочу заметить, что результат мне понравился даже больше! Торт получился очень сочным и нежным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

по 125г малины, черники и красной смородины (подойдет и заморозка из лесных ягод)

125г мягкого масла

200г сахара

3 яйца

200г муки

1/2 пакетика разрыхлителя

2ст.л. молока

2ч.л. какао

4 пластинки желатина

250г маскарпоне (можно заменить жирной сметаной)

250г сметаны

200г сливок

50г горького шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В оставшуюся часть добавить какао и выложить в форму поверх светлого теста.

На весь экран

# шаг 2/11

Ягоды помыть, почистить. Отложить немного для украшения.

На весь экран

# шаг 3/11

Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, и вместе с молоком добавить к тесту.

На весь экран

# шаг 4/11

Выложить половину теста в разъемную форму (24-26см), смазанною маслом.

На весь экран

# шаг 5/11

Поставить торт ненадолго в холодильник, чтоб шоколад застыл. Украсить ягодами. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 7/11

На водяной бане растопить шоколад, положить его в полиэтиленовый пакет, сделать дырочку...

На весь экран

# шаг 8/11

Торт достать из формы, положить на тарелку для торта. Вокруг установить контур. Выложить крем серху. Разровнять. Поставить в холодильник мин. на 4 часа (я ставила на ночь).

На весь экран

# шаг 9/11

Распределить ягоды, немного придавить их в тесто. Запекать в предварительно разогретой до 175°C духовке минут 25. Остудить.

На весь экран

Замочить желатин в холодной воде. В отдельной посуде перемешать маскарпоне, сметану и 75г сахара. На медленном огне растопить желатин, добавить пару ложек крема, перемешать. Добавить эту смесь в основной крем, перемешать. Поставить в холодильник. В это время взбиваем сливки и вмешиваем их в застывающий крем.

На весь экран

# шаг 11/11

Перемешать до кремообразного состояния масло и 125г сахара. По одному вмешать яйца.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый корж со взбитыми сливками

Если не вы любите грецкие орехи и предпочитаете фундук или миндаль — это тоже работает! Корж в духовке вначале поднимется, затем опадет — не пугайтесь, так и должно быть.

Юлия Высоцкая

25 ноября 2024

Рецепты

Рогалики с сыром и джемом ("Школьная ссобойка")

Очень люблю я творожную выпечку. И в тесто я еще добавила сыворотку и тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Сделать такие булочки очень просто и быстро. Начинка была сладкая и сырная,