Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Грибы в сметане и картофельная запеканка

Грибы в сметане и картофельная запеканка
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
запеканка:
800г картофеля
200мл сливок 20%
50г сметаны
200г сыра
соль, перец, травы по вкусу
грибы:
600г вешенки или любых других грибов
150г сметаны
лук
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. посолить, поперчить, заправить специями и уложить в высокую форму т.о.: слой картофеля, слой сыра, слой картофеля, слой сыра(всего 4). сливки смешать со сметаной и залить картофель. поставить в духовку мин. на 50-60. (вообще смотреть по готовности картофеля).


На весь экран

# шаг 2/3

грибы: вешенки нарезать и залить кипятком на 30 мин. затем жарить в масле с луком до румяности. залить сметаной и тушить еще 20мин.
грибы: вешенки нарезать и залить кипятком на 30 мин. затем жарить в масле с луком до румяности. залить сметаной и тушить еще 20мин.


На весь экран

# шаг 3/3

подавать все вместе)))
подавать все вместе)))


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
Sashen'ka
Sashen'ka
13 лет назад

вкусняшка!+5+1

Евгения
Евгения
13 лет назад

Два вопроса: 1.сливок со сметаной Вам хватило,чтобы залить картошку и она не получилась сухой?2. А зачем вы грибы вымачивали в гор.воде 30 минут? Они у Вас сухие были?
А также-считаю,что 20 минут тушить грибы -не нужно. Достаточно и 10 мин. (до мягкости)

Dashiki
Dashiki
13 лет назад
Евгения,

1. да сливок и сметаны хватило, конечно если есть желание можно сметанки и побольше добавить)
2. привыкла именно вешенки обрабатывать кипятком, они сразу уменьшаются в размере и потом уже не ужариваются на сковороде. ну и "дезинфекция" своего рода)
3. тушила в этот раз в среднем минут 20. считаете, что достаточно меньше? пожалуйста, кто как привык)

СветланкаК
СветланкаК
13 лет назад

Картошечка с грибами это вкусно! Голосую за запеканку.

Dashiki
Dashiki
13 лет назад
СветланкаК,

спасибо)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13 лет назад

И мне такая запеканка нравится! Голосую + 5!

Виктория
Виктория
13 лет назад

"За" блюдо, но против такого долгого томления грибов, а что же все же так долго, 30+20+еще минуты? я вешанки раз-два обжарила и на тарелку, или есть информация, что они требуют длительной обработки?

Dashiki
Dashiki
13 лет назад
Виктория,

мама всегда кипятком заливала)))) можно и не держать их 30мин в нем.. у меня так вышло пока занималась картофелем. ну а по поводу жарки, как по мне, они все таки требуют более длительной обработки.

Евгения
Евгения
13 лет назад
Dashiki,

а зачем?! Ведь витамину и микроэлементы все разрушаются... и смысл их тушить долго?

Dashiki
Dashiki
13 лет назад
Евгения,

послушайте это всего лишь мой способ приготовления! мне нравится когда они поджарены до золотистой корочки и хорошо потушены в сметане, на мой вкус они более мягкие и сливочные становятся. в приготовлении грибов я никакого смысла не ищу! приятного аппетита!)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.