Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
73
100971
15
Реклама

Шоколадный эксперимент

Шоколадный эксперимент
Шоколадный эксперимент
Шоколадный эксперимент
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Нашла новый рецепт мастики. Решила своих домачадцев побаловать и новый рецепт попробовать. Полушилось очень шоколадно, а мастика просто обалденно.Из неё правно роз не накрутишь, но как заливка сверху очень подходит.
Ингредиенты
Коржи такие как и в этом рецепте -- http://www.edimdoma.ru/recipes/27620
Крем:
Творожная масса-200г
Сахар--2ст.л.
Яйцо-1шт
Шоколад-100г
Мастика:
Шоколад "Алёнка" -- 100г
Мёд- 2ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Коржи выпекаем. У меня их 3 следовательно и порция меньше.


На весь экран

# шаг 2/4

Крем Шоколад растопить на паровой бане, я брала чёрный 72%, в растопленый шоколад добавляем немного сливок 10%, чтоб вкус был более сливочный. В творог, растёртый с сахаром, добавляем слегка взбитое яйцо и шоколадную массу. Всё хорошо взбиваем. Я делаю творожные крема потому что мои не любят другие.Поэтому выкречиваюсь как могу.Промазала все каржи кремом в один из них добавила апельсины.


На весь экран

# шаг 3/4

Шоколадная мастика: У меня не было другой шоколадки молочной, взяла "Алёнка" и получилось очень интерестный вкус, не такой как с обычным шоколадом!! Шоколад с медом поставить на паровую баню, чтоб мёд с шоколадом стал один целым. Когда это произошло, снимаем мисочку с бани и начинаем мешать вилочкой, до того момента пока мастика не станет вязкой, тягуй. Когда она приобела нужную форму, залила торт.


На весь экран

# шаг 4/4

Из обычной сахарной мастики сделали цветочки типа каллы и розочку.Мастику сахарную не люблю, но она уже у меня лежала готовая в марозилке.
Из обычной сахарной мастики сделали цветочки типа каллы и розочку.Мастику сахарную не люблю, но она уже у меня лежала готовая в марозилке.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
gulym_77
gulym_77
6 лет назад

Выглядит аппетитнооооо

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Красиво! 1+5.Попробую сделать тортик.

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад

Красивое украшение!

Оксанка
Оксанка
13 лет назад

Анана, вариант такой мастики действительно очень вкусный и интересный) Но у вас получилась не мастика, а глазурь! Для того чтобы такая масса стала мастикой шоколад должен загустеть и его нужно долго вымешивать!!! тогда она станет как пластилин и будет пригодной для лепки!

samira
samira
13 лет назад
Оксанка,

Наставница ты наша)))) Люблю людей,которые показывают правильную дорогу ))))))) Спасибо,Оксанка)))))

Оксанка
Оксанка
13 лет назад
samira,

Самирочка, да не за что.))) Я конечно радуюсь, что на сайте появляются новые кулинары готовые делится своими рецепты.) Но, думаю, не правильно с моей стороны будет, если я напишу что это мастика...можно конечно было бы и промолчать...а если кто-то захочет сделать и не сможет добиться желаемого результата...

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.