Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом

Диана

07 октября 2011

Рецепт на:

20 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось..очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600гр мяса ( свинина или телятина) кабачок 150гр

цветная капуста или брокколи(можно замороженную) 150гр

2 средних луковицы 100гр

1 яйцо

рис 100гр

горсть мяты ( мелко порезать)

смесь 4-х перцев 0,5ч.л

кориандр молотый 0,5ч.л.

соль по вкусу

СОУС

сметана 20% 150гр

грибной бульон 200мл

мускатный орех 1/4ч.л.

грибы отварные 70-100гр (белые, подберезовики или шампиньоны)

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Кабачок и капусту перемолоть в блендере

На весь экран

# шаг 2/11

рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев.Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/11

Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.

На весь экран

# шаг 5/11

Хорошо вымесить.

На весь экран

# шаг 6/11

руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке

На весь экран

# шаг 7/11

грибы отварить.

На весь экран

# шаг 8/11

Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 9/11

На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус

На весь экран

# шаг 10/11

поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фаршированный болгарский перец by Alekseev

На мой взгляд, это одно из самых летних блюд.

Aleksey Alekseev

20 июля 2020

Рецепты

Сладкая говядина с брокколи в соусе терияки

Это блюдо для любителей погорячее — то что надо, чтобы сытно поесть и заодно взбодриться. Хрустящая говядина в азиатском стиле с брокколи в остром соусе терияки ТМ «Махеевъ» с соком лайма. По