Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
35034
1
Реклама
Рецепт дня

Пирожки из домашнего слоеного теста - родина Малайзия

Пирожки из домашнего слоеного теста - родина Малайзия
Пирожки из домашнего слоеного теста - родина Малайзия
Пирожки из домашнего слоеного теста - родина Малайзия
Пирожки из домашнего слоеного теста - родина Малайзия
Пирожки из домашнего слоеного теста - родина Малайзия
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Ну что сказать? Нет слов...это нужно попробовать!
Ингредиенты
Начинка:
Фарш свино-говяжий(можно брать любой) - 400г
Картофель(небольшой) - 2 шт.
Лук репчатый - 1шт.(крупный)
Овсяные хлопья - 0,5 стакана
Соль, перец черный, красный, карри, паприка - по вкусу
Масло растительное
Тесто №1:
Мука - 240г
Сливочное масло - 100г
Холодная вода - 7 ст.л.
Тесто №2:
Мука - 180г
Сливочное масло - 100г
Соль - две щепотки
Масло растительное - для жарки пирожков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Начинаем с приготовления теста №1, для этого просеиваем муку горкой, в центре делаем углубление, в него добавляем холодную воду и размягченное масло, и замешиваем гладкое тесто, затем оборачиваем его в пленку и оставляем на 20 минут. В это время готовим второе тесто. Так же просеиваем муку, добавляем размягченное масло, соль и замешиваем тесто, так же даем отдохнуть ему 20 минут. В это время готовим начинку. Обжариваем мелко измельченный лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем фарш и тушим минут пять помешивая, затем добавляем сырой картофель потертый на мелкой терке, овсяные хлопья и немного горячей воды(где-то 70-80мл), также кладем специи и тушим до готовности. Даем фаршу полностью остыть. Тесто №1 и №2 делим на две равные части. Из одной части теста №1 делаем лепешку, а из теста №2 формируем шарик, который кладем в центр лепешки из теста №1, защипываем. Из этого колобка раскатываем прямоугольник, который скатываем с длинной стороны в рулет. Теперь этот рулет опять раскатываем в прямоугольник и теперь снова скручиваем тесто в рулет, но теперь с узкой стороны. Также поступаем и со второй частью теста №1 и №2. Рулеты накрываем пленкой и даем постоять еще 20 минут. Затем каждый рулет нарезаем поперек на части толщиной 1,5 см, расплющиваем каждый кусочек, в центр кладем начинку, защипываем края и обжариваем в большом кол-ве растительного масла. Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Пирожки готовы, можно лакомиться! Приятного аппетита!!!
Начинаем с приготовления теста №1, для этого просеиваем муку горкой, в центре делаем углубление, в него добавляем холодную воду и размягченное масло, и замешиваем гладкое тесто, затем оборачиваем его в пленку и оставляем на 20 минут. В это время готовим второе тесто. Так же просеиваем муку, добавляем размягченное масло, соль и замешиваем тесто, так же даем отдохнуть ему 20 минут. В это время готовим начинку. Обжариваем мелко измельченный лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем фарш и тушим минут пять помешивая, затем добавляем сырой картофель потертый на мелкой терке, овсяные хлопья и немного горячей воды(где-то 70-80мл), также кладем специи и тушим до готовности. Даем фаршу полностью остыть. Тесто №1 и №2 делим на две равные части. Из одной части теста №1 делаем лепешку, а из теста №2 формируем шарик, который кладем в центр лепешки из теста №1, защипываем. Из этого колобка раскатываем прямоугольник, который скатываем с длинной стороны в рулет. Теперь этот рулет опять раскатываем в прямоугольник и теперь снова скручиваем тесто в рулет, но теперь с узкой стороны. Также поступаем и со второй частью теста №1 и №2. Рулеты накрываем пленкой и даем постоять еще 20 минут. Затем каждый рулет нарезаем поперек на части толщиной 1,5 см, расплющиваем каждый кусочек, в центр кладем начинку, защипываем края и обжариваем в большом кол-ве растительного масла. Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Пирожки готовы, можно лакомиться! Приятного аппетита!!!


На весь экран

# шаг 2/18

...
...


На весь экран

# шаг 3/18

...
...


На весь экран

# шаг 4/18

...
...


На весь экран

# шаг 5/18

...
...


На весь экран

# шаг 6/18

...
...


На весь экран

# шаг 7/18

...
...


На весь экран

# шаг 8/18

...
...


На весь экран

# шаг 9/18

...
...


На весь экран

# шаг 10/18

...
...


На весь экран

# шаг 11/18

...
...


На весь экран

# шаг 12/18

...
...


На весь экран

# шаг 13/18

...
...


На весь экран

# шаг 14/18

...
...


На весь экран

# шаг 15/18

...
...


На весь экран

# шаг 16/18

...
...


На весь экран

# шаг 17/18

...
...


На весь экран

# шаг 18/18

...
...


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 75
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
12 лет назад

Поздравляю с РД!Лучше поздно,чем не поздравить ))).Отличные пирожки!

Лили
Лили
13 лет назад

Элла, прекрасный рецепт! поздравляю с опазданием с РД. А почему рецепт не учавствует в конкурсе? и предыдущий тоже? :)))

anna
anna
13 лет назад

Поздравляю!!!!!:)

Mari
Mari
13 лет назад

Какая красота. Не было меня 2 дня, а тут прихожу и тут такое чудо! Поздравляю с РД!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Эллиса, поздравляю с РД! Пирожки чудеснейшие!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.