В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой

Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Крылышки в меду с абрикосовым чатни

redlipsticklover

17 октября 2011

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

основа рецепта взята из брошюры "Семь поварят. Готовим с медом"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт. крылышки куриные

[для маринада:]

4 ст.л. кефира (или несладкого йогурта)

2 ст.л меда

1 ст.л. оливкового масла

сушеный и молотый имбирь

красный перец

соль

[для чатни:]

80 г кураги

1 ст.л. сливочного масла

1 зубчик чеснока

1/3 ч.л. карри

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Делаем маринад: необходимо соединить все ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.

На весь экран

# шаг 2/5

Крылышки слегка натереть солью и обмакивать в маринаде. Выложить крылья в пакет для запекания в жаропрочную форму, сверху полить оставшимся маринадом. Закрыть пакет и отправить в разогретую духовку до 200 С на 40 мин.

На весь экран

# шаг 3/5

В это время готовим чатни. Курагу замочить в горячей воде в течение 15 мин. Отвар сохранить, курагу нарезать на кусочки и обжарить на сливочном масле. Мелко нарубленный чеснок добавить к кураге, прогреть.

На весь экран

# шаг 4/5

Далее измельчить с помощью блендера курагу, добавив туда карри, соль, и 80-100 мл отвара от кураги. Получается густой ароматный абрикосовый чатни.

На весь экран

# шаг 5/5

Готовые крылышки подавать на блюде вместе с чатни.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки в пряной сырной корочке

Мясо индейки должно быть не из холодильника, а комнатной температуры, тогда отбивные получатся нежными и сочными, их даже не понадобится накрывать крышкой во время жарки. Травки берите любые, какие

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепты

Куриные ножки с соусом терияки

Куриные ножки, замаринованные в традиционном японском соусе терияки, запеченные в духовке.

Angellina

23 декабря 2012

Рецепты

Овощное рагу с курицей

Это овощное рагу с курицей можно предложить детям на обед или ужин! Курица получается нежной, овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Из данного количества продуктов получилось примерно на 2

Черешенка

26 марта 2012

Рецепты

Сочное отварное куриное филе

Многие люди не любят приготовленое куриное филе лишь потому, что оно слишком сухое! Но здесь ошибка того, кто готовит: куриное филе имеет мало соединительной ткани — это означает, что оно может быть

Борис

15 декабря 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Последние новости

новости

Врач посоветовал заморозить виноград: вот когда он пригодится

Не спешите есть виноград, сначала поместите ягоды в морозилку. Что это даст — объяснил врач Джейсон

Едим Дома

15 ноября 2024

267

новости

Почему духовку нужно разогревать перед использованием: рассказал кондитер с опытом

Перед тем, как поставить в духовку хлеб, пирог, курицу или запеканку, нужно дождаться повышения

Едим Дома

15 ноября 2024

242

новости

Дейтерий, соли и свинец: сколько раз можно кипятить воду?

Включили чайник, забыли, включили снова. А потом вспомнили, что при повторном нагревании жидкость

Едим Дома

15 ноября 2024

212

новости

Ни следа от микробов и антибиотиков — диетолог раскрыла секреты приготовления курицы

Куриное мясо считается наиболее полезным, но абсолютно безвредным назвать его нельзя. Диетолог и

Едим Дома

15 ноября 2024

382

Комментарии — 10

Светлана Горбуненко

13 лет назад

Очень вкусный рецепт! Маринад на йогурте придаёт нежность мясу, проверено не раз:)) И чатни очень нравится! Ну,ёлки, пока писала коммент, проголосовать не успела:((( Но очень хотела!!!