В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с яблоками и яблочным сидром

Если нет яблочного сидра, подойдет любое газированное вино.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные в горчице под соусом песто

Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Крылышки в меду с абрикосовым чатни

redlipsticklover

17 октября 2011

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

основа рецепта взята из брошюры "Семь поварят. Готовим с медом"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт. крылышки куриные

[для маринада:]

4 ст.л. кефира (или несладкого йогурта)

2 ст.л меда

1 ст.л. оливкового масла

сушеный и молотый имбирь

красный перец

соль

[для чатни:]

80 г кураги

1 ст.л. сливочного масла

1 зубчик чеснока

1/3 ч.л. карри

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Делаем маринад: необходимо соединить все ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.

На весь экран

Крылышки слегка натереть солью и обмакивать в маринаде. Выложить крылья в пакет для запекания в жаропрочную форму, сверху полить оставшимся маринадом. Закрыть пакет и отправить в разогретую духовку до 200 С на 40 мин.

На весь экран

# шаг 3/5

В это время готовим чатни. Курагу замочить в горячей воде в течение 15 мин. Отвар сохранить, курагу нарезать на кусочки и обжарить на сливочном масле. Мелко нарубленный чеснок добавить к кураге, прогреть.

На весь экран

# шаг 4/5

Далее измельчить с помощью блендера курагу, добавив туда карри, соль, и 80-100 мл отвара от кураги. Получается густой ароматный абрикосовый чатни.

На весь экран

# шаг 5/5

Готовые крылышки подавать на блюде вместе с чатни.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в маринаде шермула

У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить и цедру лимона. Идеально оставить курицу в

Юлия Высоцкая

23 декабря 2023

Рецепты

Буритто с курицей и томатным соусом

Эффектное и очень пикантное мексиканское блюдо. Для дополнительной остроты, можно добавить соус Tabasco.

Alyoka

09 ноября 2010

Рецепты

Шницель из куриных грудок

Valentina 78

16 октября 2012

Рецепты

Рис с курицей и тыквой по-китайски

Предлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, что

bellaira

11 февраля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Последние новости

новости

Почему зимой худеть сложнее — эксперты все объяснили

Зимой сложнее похудеть — это не миф. Эксперты издания Health объяснили, почему так происходит. Стоит

Едим Дома

18 декабря 2024

новости

Чай с медом может быть опасен в определенных случаях — доктор Малышева обозначила риски

Мед — универсальный продукт, которому приписывают целебные свойства. Его полезно есть при простудных

Едим Дома

18 декабря 2024

новости

Почему энергетики нельзя пить людям с определенными недугами — состав играет большую роль

Последние лет 10 энергетическими напитками разных фирм буквально завалены полки магазинов. Некоторые

Едим Дома

18 декабря 2024

новости

Иначе — кариес и эрозия: стоматолог подсказала, как защитить зубы при употреблении апельсинового сока

Апельсиновый сок такой популярный, потому что все верят в его пользу. Витамин С и органические

Едим Дома

18 декабря 2024

Комментарии — 10

Светлана Горбуненко

13 лет назад

Очень вкусный рецепт! Маринад на йогурте придаёт нежность мясу, проверено не раз:)) И чатни очень нравится! Ну,ёлки, пока писала коммент, проголосовать не успела:((( Но очень хотела!!!