Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ребрышки ягненка в прованском маринаде

Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Такос с мясной начинкой

Валерия

20 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простой рецепт ужина в мексиканском стиле!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для тортильи (на 9 штук):

1 стакан пшеничной муки

1 стакан кукурузной муки

1/2 ст.л. соли

25 г сливочного масла

1,25 стакана горячей воды

Для мясной начинки:

600 г мясного фарша

1 крупная луковица

3 зубчика чеснока

банка красной фасоли в собственном соку

1 ч.л. кумина

половина сладкого красного перца

половинка перчика чили

3 стебля зеленого лука

2 ст.л. сока лайма

растительное масло для жарки

соль

Для соуса сальса круда:

500 г помидоров

1 стебель зеленого лука

половинка перчика чили

2 зубка чеснока

2 ст.л. сока лайма

2 ст.л. оливкового масла

соль

Для соуса гуакамоле:

авокадо

половинка перчика чили

2 ст.л. сока лайма

3 веточки кинзы

соль

Сметана

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Начнем с тортилий! Просеиваем муку с солью, добавляем резаное масло и разминаем руками с мукой, постепенно добавляя вд у и замешивая тесто. Тесто вымешивать минуты 3-4. Затем делим его на 9 частей и раскатываем каждую в тоненькую лепешку. Каждую лепешку поджариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Для такос нам нужны тортильи, сложенные пополам. Рекомендую складывать пока они теплые, т.к. потом высыхают и можно сломать(

На весь экран

# шаг 2/5

Теперь готовим начинку. Лук с половиной чеснока обжариваем в масле. добавляем фарш и готовим минут 7, постоянно разбивая комочки лопаткой. Добавить соль, кумин, сок лайма, порубленный сладкий перец и перец чили, размешать и готовить еще пару минут. Затем добавляем фасоль вместе с жидкостью, разминаем толкушкой для пюре, выдавливаем оставшийся чеснок, порубленный лук и готовим, помешивая, минут 7, чтобы жидкость уварилась.

На весь экран

# шаг 3/5

В конце концов готовим соусы. Сначала сальсу, чтобы она настоялась, пока будем готовить гуакамоле. Итак, помидоры моем, очень мелко режем, выдавливаем чеснок, крошим перец чили и лук, приправляем солью, оливковым маслом и соком лайма. Мешаем, вдыхаем потрясающий аромат и набираемся терпения до готовности всего блюда))) Теперь гуакамоле. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, выскребаем мякоть, измельчаем ее, добавляем порубленный чили и кинзу, поливаем соком лайма, солим, перемешиваем!

На весь экран

# шаг 4/5

.....

На весь экран

# шаг 5/5

Завершающий шаг самый приятный, ибо предшествует непосредственно вкушению сего прекрасного блюда)) В сложенную пополам тортилью накладываем мясную начинку, добавляем сальсу, гуакамоле и сметану и кушаем! Можно запивать текилой))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Стейк из бараньей шеи, запечённый в горшке и чечевица с кукурузой, ...

Стейк из шеи очень вкусный и не жирный, но требует много времени для приготовления, не менее 1:20 в духовки, но он того стоит. Лучше всего его делать с травами и фруктами, а так же луком , помидорами

alexmay

09 июня 2012

Рецепты

Похлебка из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в...

И так еще один вариант блюда с бобами. Я решил, что к бобам хорошо подойдет корень сельдерея и что то сладкое. У меня есть свежий ананас, и я решил использовать его. Но сельдерей обладает очень

alexmay

21 января 2012

Рецепты

Горох нут с мясом и овощами

Очень сытное и вкусное блюдо, полноценный обед.

Лана

23 августа 2012

Рецепты

Похлебка из фасоли со свиным окороком, сладким перцем и лесными гри...

Еще один слегка изменённый рецепт похлебки со свининой. Изменения внесены в овощное дополнение, добавляем ароматные лесные грибы и сладкий Болгарский перец. А бульон для похлебки сегодня остро-сладкий

alexmay

27 января 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Нельзя хранить в пакете: что еще вы не знали о мандаринах

Мандарины — самый новогодний фрукт. Без них не обходится праздничный стол во многих семьях. На

Едим Дома

05 января 2025

новости

Что будет, если переесть хурмы?

Сезон хурмы приходится на самые холодные месяцы в году. Фрукт полюбился миллионам людей по всему

Едим Дома

05 января 2025

163

новости

«Царь здорового питания»: доктор Мясников назвал овощ, пользу которого невозможно переоценить

Доктор Александр Мясников утверждает, что самые полезные овощи — зеленого цвета. В них достаточно

Едим Дома

05 января 2025

317

новости

Декаф и точка: гастроэнтеролог объяснил, кому важно перейти на кофе без кофеина

Кофе — самый популярный напиток в мире. У него есть свои преимущества: он заряжает энергией,

Лиза Кутафина

05 января 2025

244

Комментарии — 10

Ольга

9 лет назад

перебрала много рецептов, но это лучший! правда, немного отступила (без сметаны, тк муж не любит, и фасоль не консервир.) спустя годы спасибо за рецепт!😊

Валерия

9 лет назад

Ольга,

Очень рада, что Вам и Вашему мужу понравилось!😌

ЮсяЮся

13 лет назад

Супер!!!

Виктория

13 лет назад

Спасибо за отличный мастер-класс:)

Виктория

13 лет назад

Всегда мечтала сделать такос!!!! Рецепт просто суперский. Спасибо большое. Вам голос! 5+++++++

Валерия

13 лет назад

Виктория,

Спасибо огромное!

Светлана Горбуненко

13 лет назад

Рецепт замечательный, Валерия, забрала в КК, спасибо! И голосую:)

Валерия

13 лет назад

Светлана Горбуненко,

Спасибо Вам за теплые слова!)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Такос с мясной начинкой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1