Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина под ягодным соусом

Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Такос с мясной начинкой

Валерия

20 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простой рецепт ужина в мексиканском стиле!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для тортильи (на 9 штук):

1 стакан пшеничной муки

1 стакан кукурузной муки

1/2 ст.л. соли

25 г сливочного масла

1,25 стакана горячей воды

Для мясной начинки:

600 г мясного фарша

1 крупная луковица

3 зубчика чеснока

банка красной фасоли в собственном соку

1 ч.л. кумина

половина сладкого красного перца

половинка перчика чили

3 стебля зеленого лука

2 ст.л. сока лайма

растительное масло для жарки

соль

Для соуса сальса круда:

500 г помидоров

1 стебель зеленого лука

половинка перчика чили

2 зубка чеснока

2 ст.л. сока лайма

2 ст.л. оливкового масла

соль

Для соуса гуакамоле:

авокадо

половинка перчика чили

2 ст.л. сока лайма

3 веточки кинзы

соль

Сметана

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Начнем с тортилий! Просеиваем муку с солью, добавляем резаное масло и разминаем руками с мукой, постепенно добавляя вд у и замешивая тесто. Тесто вымешивать минуты 3-4. Затем делим его на 9 частей и раскатываем каждую в тоненькую лепешку. Каждую лепешку поджариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Для такос нам нужны тортильи, сложенные пополам. Рекомендую складывать пока они теплые, т.к. потом высыхают и можно сломать(

На весь экран

# шаг 2/5

Теперь готовим начинку. Лук с половиной чеснока обжариваем в масле. добавляем фарш и готовим минут 7, постоянно разбивая комочки лопаткой. Добавить соль, кумин, сок лайма, порубленный сладкий перец и перец чили, размешать и готовить еще пару минут. Затем добавляем фасоль вместе с жидкостью, разминаем толкушкой для пюре, выдавливаем оставшийся чеснок, порубленный лук и готовим, помешивая, минут 7, чтобы жидкость уварилась.

На весь экран

# шаг 3/5

В конце концов готовим соусы. Сначала сальсу, чтобы она настоялась, пока будем готовить гуакамоле. Итак, помидоры моем, очень мелко режем, выдавливаем чеснок, крошим перец чили и лук, приправляем солью, оливковым маслом и соком лайма. Мешаем, вдыхаем потрясающий аромат и набираемся терпения до готовности всего блюда))) Теперь гуакамоле. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, выскребаем мякоть, измельчаем ее, добавляем порубленный чили и кинзу, поливаем соком лайма, солим, перемешиваем!

На весь экран

# шаг 4/5

.....

На весь экран

# шаг 5/5

Завершающий шаг самый приятный, ибо предшествует непосредственно вкушению сего прекрасного блюда)) В сложенную пополам тортилью накладываем мясную начинку, добавляем сальсу, гуакамоле и сметану и кушаем! Можно запивать текилой))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фасолевая похлебка с бараниной и тыквой.

Еще один вариант сытного и зимнего блюда. Похлебка на вкусном и жирноватом бульоне и сладкой тыквой для баланса вкусов. Похлебка будет с большим количеством ароматных трав и чеснока, фасоль пресная,

Рецепты

Рецепты

Айва, фаршированная говядиной с чечевицей

Айву мы всегда фаршируем исключительно мясом, чаще всего это куриный фарш, либо смесь разных видов мяса. Иногда добавляю рис. Но как-то раз в наличии был только небольшой кусок говядины, причём

Светлана Горбуненко

30 октября 2012

Рецепты

Похлебка из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни

В этом блюде классика кулинарии бобы и мясо и сладкий чатни из желтого перца и ананаса. Для баланса мясного бульона, которым будут залиты бобы, мы добавим немного белого винного уксуса. Это даст нам

alexmay

16 января 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Против стресса и тревоги: найдены 5 лучших травяных чаев для вечернего расслабления

Кофе на ночь точно не стоит пить. А вот травяной чай — еще как. Он расслабит и поможет крепко спать.

Едим Дома

03 декабря 2024

новости

Так ли полезен отвар шиповника — пояснила врач-диетолог Маргарита Королева

Отвар из плодов шиповника — один из самых популярных напитков у людей старшего поколения. Диетолог

Едим Дома

03 декабря 2024

новости

Варить, добавлять воду, не мешать? Вот как пожарить пельмени, чтобы получилась хрустящая корочка

Пельмени считаются блюдом на скорую руку, чем-то без излишеств. Но все зависит от того, как их

Едим Дома

03 декабря 2024

111

новости

Всего один продукт прекрасно справляется с накопившимися шлаками — в этом уверена теледоктор Малышева

Бобовые культуры очень полезны для желудочно-кишечного тракта. Многие люди предпочитают покупать

Едим Дома

03 декабря 2024

165

Комментарии — 10

Ольга

9 лет назад

перебрала много рецептов, но это лучший! правда, немного отступила (без сметаны, тк муж не любит, и фасоль не консервир.) спустя годы спасибо за рецепт!😊

Валерия

9 лет назад

Ольга,

Очень рада, что Вам и Вашему мужу понравилось!😌

ЮсяЮся

13 лет назад

Супер!!!

Виктория

13 лет назад

Спасибо за отличный мастер-класс:)

Виктория

13 лет назад

Всегда мечтала сделать такос!!!! Рецепт просто суперский. Спасибо большое. Вам голос! 5+++++++

Валерия

13 лет назад

Виктория,

Спасибо огромное!

Светлана Горбуненко

13 лет назад

Рецепт замечательный, Валерия, забрала в КК, спасибо! И голосую:)

Валерия

13 лет назад

Светлана Горбуненко,

Спасибо Вам за теплые слова!)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Такос с мясной начинкой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1