ОПИСАНИЕ
Печем , печем и будем печь. Овощной гарнир, запечённый в духовки и отварная рыба. Берем картофель, цуккини и капусту кольраби. Картофель чистим и моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Берем противень кладем на него лист бумаги для выпекания и смазываем его оливковым маслом. Картофель разрезаем пополам добавляем соль и специи по вкусу ( я добавил укроп и черный молотый перец и куркумы ). Ставим картофель в духовку , разогретую до 200 градусов на 1 час. Пока картофель печётся займемся цуккини и капустой. Берем второй противень выкладываем на него лист бумаги, смазываем его маслом. Цуккини разрезаем вдоль, смазываем оливковым масло посыпаем укропом, шафраном и морской солью. Капусту режем полу кружками, а потом еще пополам, смазываем оливковым маслом, посыпаем петрушкой, морской соль и черным молотым перцем. Ставим в духовку через полчаса после картофеля, иначе они просто сгорят, так как готовятся быстрее ( им хватит 20-30 минут ). Все специи можно смело заменять, все по вкусу. Теперь переходим к рыбе, это золотая форель. Я пробовал многие виды форели ( радужный, Абхазский, горно-речной, просто речной, Карельский и конечно же Норвежский ), но золотой пробую первый раз. Основное отличие мясо постное ( мало жира ), а так же у всех форелей мясо красных, розовых или оранжевых оттенков, у этой же форели мясо почти белое. Мне не хотелось портить вкус рыбы излишними специями. Поэтому в бульон я добавил щепотку укропа и петрушки, морскую соль и черный молотый перец. Доводи бульон до кипения и кладем рыбу на минут 15-18.
ЗдОрово! 5+ голос и всегда интересно почитать...:)
Саш, привет! Я с голосом! Рыбка классная!!!
Спасибо, принимаю -)
Да Борис следит за тобой:)))у тебя уже поклонники:)
Я ему нравлюсь)))
шалун:)))
^_^
Смотри он даже аву сменил:)))странная какая то личность он,мне его оценки непонятны и причины для таких оценок тоже.
Я ему чисто не нравлюсь, вот и все. Он новый акаунт создал ))) это уже просто эпик фаил =)
...И как это не прискорбно(после таких тортиков..),но вот она моя ЛЮБИМАЯ еда!ГОЛОСУЮ!!!
Спасибо Ирина )) Рад, что вам нравится, добавлю ,не смотря на то что я противник тортиков, все хорошо в меру =)
Я тоже только отвариваю форель!) Или на пару готовлю) Голосую))
Спасибо, а сней думаю и не надо не чего более делать, рыба имеет слишком полный и насыщенный вкус. Зачем его чем то еще сбивать.