Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-восточному

Если нет мирина, можно использовать рисовый уксус.

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями

Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее. Цедра здесь очень уместна, утка любит

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Куриное карри в апельсиновом маринаде

Iwonna Shout

12 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариации на тему классики.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

филе куриное - 500 грамм

апельсин большой и сочный - 1шт (или два маленьких)

яблоко большое и сочное - 1шт (или два маленьких)

изюм - одна горсть

Карри - 1,5 столовой ложки (можно больше или меньше, по вкусу)

Соль

Перечная смесь (можно просто перец)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки посолить, поперчить, добавить карри Апельсин разрезать на половинки. одну отложить, соком второй залить курицу, все перемешать и поставить в холодильник минимум на полчаса (понятное дело, чем больше - тем лучше)

На весь экран

# шаг 2/2

Когда курица дойдет до кондиции вытащить ее из холодильника и еще раз перемешать. Яблоко очистить и нарезать кубиками. Вторую половинку апельсина очистить, разделить на дольки и тоже нарезать кубиками. На сковородке разогреть оливковое масло и обжаривать курицу минут 5-7. Добавить яблоко, изюм, апельсины и тушить до готовности, пр необходимости добавляя воды или апельсинового сока. Совет: если хочется чтобы яблоки и апельсины сохранили форму - добавляйте их ближе к концу приготовления. приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Индейка, запеченная в зеленом маринаде

Биолио

07 мая 2024

Рецепты

Куриные бедра, фаршированные грибами и беконом

Из куриного мяса больше всего я люблю мясо с ножек и бедер, оно такое вкусное, насыщенное. Но не люблю возиться с костями, пачкать руки во время еды, поэтому очень часто беру куриные окорочка,

LapSha (Мария)

14 мая 2012

Рецепт дня

Куриная грудка с луком-пореем

bellaira

19 октября 2023

Рецепты

Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой

Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей! Запекайте птицу