НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Рецепт дня

Пляцок « Сакура »

Людмила

20 ноября 2011

155

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Марафон пляцков продолжается. Представляю Вам еще один рецепт с красивым названием «Сакура». Рецепт видела в инете, но приготовила со своими корректировками. Получилось очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

яйца – 4 шт,

сахар – 150гр,

мука – 70гр,

крахмал – 50гр,

какао – 30гр,

ванильный сахар – 10гр.

Рулетики:

яйца – 4 шт,

сахар – 4 ст.ложки,

мука – 4 ст.ложки.

Крем розовый:

крем заварной – 1 пакетик,

пюре свежезамороженных с сахаром ягод ( малина+ кр.смородина) - 200мл,

молоко – 50гр,

вишня – 20шт ( у меня замороженная),

масло сливочное –т 150гр,

Крем белый:

сливки 33% - 250гр,

йогурт – 300гр,

сахарная пудра – 100гр,

желатин – 15гр,

вода - 4 ст.ложки.

Помадка :

белок- 1шт,

сахарная пудра – 3 ст.ложки,

сок лимона.

Для украшения : кокосовая стружка.

Форма для выпечки 20х20см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Белки взбить с 80гр сахара до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 2/17

Желтки растереть с оставшимся сахаром до побеления.

На весь экран

# шаг 3/17

Муку смещать с крахмалом и какао.

На весь экран

# шаг 4/17

В желтки выложить половину взбитых белков, осторожно перемешать, добавить мучную смесь, перемешать и добавить остальные белки.

На весь экран

# шаг 5/17

Дно и бока формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать в духовке 20-25мин при температуре 180 градусов. Готовый бисквит охладить и разрезать на 2 пласта.

На весь экран

# шаг 6/17

Подготовить тесто для рулетиков: взбить белки с ½ части сахара, желтки растереть со второй половиной сахара. В желтки добавить взбитые белки и муку, осторожно перемешать.

На весь экран

# шаг 7/17

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тонким слоем 1/3 часть теста. Выпекать 10-15 мин при температуре 175 градусов.

На весь экран

# шаг 8/17

Готовый пласт еще горячим вместе с бумагой свернуть рулетом ( не очень плотно). Всего приготовить три рулетика, охладить.

На весь экран

Пакетик заварного крема развести в размороженном ягодном пюре, добавить молоко и сварить при небольшом огне до загустения, охладить. Вместо фруктового пюре можно взять сок вишни в собственном соку, вместо заварного крема – ванильный пудинг.

На весь экран

# шаг 10/17

Размягченное масло взбить, добавить постепенно заварной крем.

На весь экран

# шаг 11/17

Рулетик развернуть, освободить от бумаги, смазать тонко розовым кремом. На один край положить крем толстым слоем, сверху уложить вишни, освободив их предварительно от косточек. Свернуть рулетом.

На весь экран

# шаг 12/17

Приготовить белый крем: желатин залить водой, дать набухнуть и затем распустить на водяной бане. Сливки взбить с йогуртом, постепенно добавить сахарную пудру и, в конце распущенный желатин.

На весь экран

# шаг 13/17

Форму вновь застелить бумагой для выпечки. На дно положить один пласт темного бисквита.

На весь экран

# шаг 14/17

На бисквит выложить половину белого крема и сверху рулетики, немного притопив их в креме.

На весь экран

# шаг 15/17

Выложить вторую половину крема, разровнять и накрыть вторым пластом темного бисквита. Поставить в холодильник для застывания крема на 1-2 часа.

На весь экран

# шаг 16/17

Пляцок достать из формы. Приготовить помадку: растереть белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Смазать верх пляцка помадкой и украсить кокосовой стружкой.

На весь экран