Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный пирог

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный творожник с изюмом

Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста.

Юлия Высоцкая

27 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Вкусняшка с мясными шариками и брокколи для Черешенки

laraflower

21 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Две прошлые недели я готовила блюда по Олиным рецептам! Мои родные были на седьмом небе.. от такой вкуснятины и передавали тебе, Олечка, массу благодарностей за такие идейные вкусноты! И вот сегодня, я решила приготовить для тебя одно из своих любимых блюд, придуманное и очень любомое мною и моей семьей. Оно не так шедевриально, как твои творенья, но нежно-вкусно и от чисто украинской души! Жаль, что нельзя передать кусочек почтой..

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

2 яйца

100 г сливочного масла

3 ст.л воды

300 г муки

соль

--------------------------

Начинка:

2 луковицы

1 большая морковка

500 г мясного фарша

черный молотый перец

розмарин

1 яйцо

300 г капусты брокколи

200 г сливочного сыра

---------------------------

Соус:

200г сливок или сметаны

2 яйца

итальянские травы

укроп

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Просеять муку, растопить масло, смешать все ингредииенты, замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут

На весь экран

# шаг 2/8

Капусту брокколи разобрать на соцветия и залить кипятком на 15-20 минут

На весь экран

# шаг 3/8

Лук нарезать полукольцами, морковку длинной соломкой и припустить овощи в сливочном масле до мягкости. Посолить.

На весь экран

# шаг 4/8

К фаршу добавить яйцо, перец, розмарин, соль и хорошо вымешать. Смочив руки водой сформировать небольшие шарики и обжарить их на сковородке.

На весь экран

# шаг 5/8

Вынуть тесто из холодильника, раскатать, положить в форму (у меня 30 см), смазать сливочным сыром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Тем временем готовим соус: взбить яйца, добавить специи, сметану (сливки) - хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 7/8

Вынимаем пирог из духовки, выкладываем шарики, между ними брокколи, сверху раскладываем лук и морковь и заливаем соусом. Выпекать в духовке 30 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Достаем пирог из духовки, на запах тут же сбегаются домочадцы :)), режем его и наслаждаемся вкусным сочетанием нежных мясных шариков, хрустящей брокколи и легкой сливочной заливочки!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с курицей и грибами

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный тарт

Летом бывает достаточно одного желтка, но зимой я обычно добавляю ледяную воду, потому что работает отопление, мука более сухая и тесто требует влаги. Вообще на желтках песочное тесто всегда более

Юлия Высоцкая

03 февраля 2024

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это