Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний кекс с грушами и шоколадом

Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодние капкейки

Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Медовый кекс

Olya

27 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусный кекс, который может храниться при комнатной температуре 5-6 дней (завернутый в фольгу). Пробовать его лучше на следующий день после выпечки, он становится вкуснее.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука рисовая — 200 г

Мука пшеничная — 100 г

Мед — 120 мл

Корица — 0,5 ч. л.

Масло сливочнoe (растопленное или любое растительное без запаха) — 120 мл

Яйцо — 2 шт

Кофе растворимый — 0,5 ст. л.

Кардамон (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Изюм — 70 г

Орехи грецкие (измельченные) — 80 г

Вода (теплая) — 80 мл

Сахар — 80 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Кофе растворить в воде. Яйца с сахаром взбить до пышности, затем, продолжая взбивать, добавить мед, кофе и масло. Лучше конечно использовать растопленное сливочное.

На весь экран

# шаг 2/5

Муку смешать с пряностями, содой, орехами и изюмом.

На весь экран

# шаг 3/5

Влить жидкую составляющую к мучной смеси и тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 4/5

Выложить тесто в смазанную форму и отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать до сухой лучинки (у меня ушел почти 1 час).

На весь экран

# шаг 5/5

Готовый кекс вынуть из духовки и немного охладить в форме, затем выложить на решетку до полного остывания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Кекс на сливках с хурмой и фундуком

HelloCassie

26 ноября 2021

Рецепты

Нежный творожный штоллен

Штоллен - рождественский пирог с большим количеством орехов, сухофруктов и пряностей. Его делают из дрожжевого теста, но есть быстрая версия из творожного теста, которая мне очень понравилась.