Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

"Песочно-творожный каприз"

Цветана

03 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот пирог я называю дежурным,потому что он может выручить при самых разнообразных обстоятельствах, т.к. на его изготовление не уходит много времени и можно обойтись минимальным количеством продуктов.Можно выпекать с разными начинками:курага+яблоко+лимон,клубника+малина,вишня+абрикос,слива.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

4желтка

3/4стакана сахара

сливочное масло-150г

стёртая ч.ложка соды

лимонный сок или уксус

мука на мягкое тесто=2стакана

ванилин

начинка:

творог 9%-400г

желток 1 яйца

крахмал-1ст.ложка

безе:

белки-4шт.

сахар-1ст

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

желтки растереть с сахаром,белки в холодильник

На весь экран

# шаг 2/9

добавить размягчённое сливочное масло

На весь экран

# шаг 3/9

соду погасить и вылить в яичную смесь,добавить муку до очень мягкого теста и ванилин

На весь экран

# шаг 4/9

дать тесту полежать

На весь экран

# шаг 5/9

для начинки творог отжать и добавить желток

На весь экран

# шаг 6/9

тесто выложить с краями в форму,смазанную маслом

На весь экран

# шаг 7/9

верх теста присыпать крахмалом,/если вдруг не окажется крахмала,можно присыпать толчёным печеньем,в моём случае это французский крекер с кунжутом/ чтобы не мокло,сверху выложить ровным слоем творог

На весь экран

# шаг 8/9

для безе взять охлаждённые оставшиеся белки,добавляя понемногу сахар с ванилью

На весь экран

# шаг 9/9

замазать начинку полученной смесью,выпекать при 180 гр. 30 минут

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром

Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.

Екатерина Корженевская

13 июля 2016

Рецепты

Арабская сладость басбуса

Басбуса — известная арабская сладость, она представляет собой очень вкусный и нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Может показаться на первый взгляд, что в пироге уж очень много