Реклама
Valentina 78
На самом деле то, что мы пьем в любые праздничные дни, это не шампанское. Так называют исключительно
Без чего россияне не представляют Новый год? Оливье, шампанское, мандарины и, конечно, бутерброды с
В Новый год и без оливье — даже не верится, что такое возможно. Однако некоторым приходится
31 декабря православные чтят память святителя Модеста. Он служил архиепископом в Иерусалиме в
А ещё потом можно по-немногу соль, сахар и уксус.Будет интереснее(мне кажется).
Какая-то странная консистенция на фотографии. Без лимонного сока и, по-моему, 3 желтка на 200г масла - это много. Пол-ложечки горчицы, какой ложечки?
Майонез получается жирненьким, а на фото он не совсем еще осел после перекладывания. Лимонную кислоту в этом варианте не добавляю никогда. Знаю, что ее используют в изготовлении майонеза, и я при приготовлении майонеза без яиц использую лимонный сок или кислоту.А здесь она не нужна.
Рецепт майонеза без яиц, интересно было бы узнать.
Выставлю обязательно, чуть позже.
Нилла, спасибо за рецепт! Как то я пробовала делать майонез, именно с яйцом- не получилось. А сегодня: О чудо! Все сложилось! Я правда переборщила с горчицей (делала только на 1 яйцо, а горчицы бухнула те же пол ложечки), и масло у меня оливковое экстра виржин, оно все таки само по себе горчит, поэтому на вкус немного горчит майонез, но положила в оливье - само то! Я так рада! Спасибо!flower
У меня какая-то жидкая желтая масса вышла. 😞 😯
Возможно автор что-то забыл указать, важный момент?
Похожая история была когда я готовила Сакерторт. Все никак да никак, пока в одной книге не нашла, где было сказано - взбивать яйца не меньше 10 минут. Вот где была собака зарыта!
Поэтому отдаю предпочтение книгам , написанным профессионалами.