Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Черный лес»

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.

Юлия Высоцкая

18 июня 2015

Пирог с сёмгой и брокколи

Туся

13 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Идею рецепта взяла из журнала Савёр,только продукты использовала те,что были в наличии,получилось замечательно.Лосось заменила сёмгой,сыр рикотта заменила домашним и добавила чуточку тертого,побоялась,что начинка не схватится,но думаю можно спокойно и без него делать.Единственное упущение,передержала в духовке,верх сильно зарумянился.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

250г муки

125г сливочного масла

50мл воды

1 желток

2 ст.л.мака

1 ч.л.соли

Для начинки:

400г филе сёмги

200-300г брокколи заморожен.

Цедра и сок 1/2 лимона

300г сметаны

200г сыра домашнего

50гр тертого сыра

4 яйца+белок

Немного укропа

Соль,перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Соль растворить в воде.Просеять муку и смешать с маком.В муку добавить масло и желток,соленую воду.Вымесить однородное тесто.Если тесто густовато,добавить еще немного воды.Сформировать шар,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.

На весь экран

# шаг 2/9

Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.

На весь экран

# шаг 3/9

Переложить в форму,накрыть листом бумаги и засыпать дно горохом.Выпекать 15 минут при 180гр.

На весь экран

# шаг 4/9

Вытащить основу для пирога,удалить бумагу с горохом и поставить обратно еще на 15 мин.

На весь экран

# шаг 5/9

Брокколи отварить в кипящей воде 3 мин.Откинуть на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 6/9

Рыбу нарезать крупными кубиками.

На весь экран

# шаг 7/9

Яйца взбить со сметаной и сыром,добавить цедру и сок лимона,укроп,посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 8/9

На основу для пирога выложить брокколи и филе рыбы.

На весь экран

# шаг 9/9

Залить яично-сметанной смесью.Выпекать при 180гр 40-50 мин.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Рыбный пирог «Вкус Средиземноморья»

Галина

12 августа 2024

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила

Полина

13 ноября 2011

Рецепт дня

Пирог с тыквой и беконом

Галина

28 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)