Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Шоколадный торт с бананами и клубничным сиропом

Катя

28 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт не претендует на изысканность или оригинальность. Зато он может похвастаться пышным, легким, пропитанным пористым шоколадным бисквитом и своим неимоверным бананово-клубничным вкусом! В меру сладкий. Готовила я его для лучшей подруги, которая совсем недавно вернулась из Китая. Мы не виделись 1,5 года. Угощайтесь и Вы!!!!:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

3 шт. яйца

0,5 ст. сахара

0,75 ст. муки

5 ст.л. сметаны

3 ст.л. какао

Щепотка соли

2 ч.л. разрыхлителя

******************

Для крема

400 г. Сметана

0,5 ст. сахара

******************

Для шоколадного крема (для украшения):

2 ст.л. молока (воды или ряженки)

2 ст. л. какао

2 ст. л. сахара

60 г. Масла

**************

Для пропитки:

2 ст.л. клубничного сиропа

6 ст.л. воды

4 ст. л. сахара

**************

Начинка:

2 банана (примерно 450 г.)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром.

На весь экран

# шаг 2/12

Белки взбиваем в густую пену с щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 3/12

Желтки соединяем с белками, добавляем муку, разрыхлитель и какао. Аккуратно размешиваем до однородности (я пользуюсь миксером, насадками для теста). Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов. Первые 15 минут духовку не открывать.

На весь экран

# шаг 4/12

Достаем наш бисквит. Даем остыть.

На весь экран

# шаг 5/12

Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром и ставим в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 6/12

Для шоколадного крема смешиваем все ингредиенты: молоко, какао, сахар, масло и доводим до однородности. Даем немного остыть, а затем ставим в морозилку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/12

Готовим пропитку. Сахар и воду доводим до кипения.

На весь экран

# шаг 8/12

Только после полного остывания добавляем сироп. Таким образом, Вы сохраните аромат клубничного сиропа.

На весь экран

# шаг 9/12

Бананы режем кружочками.

На весь экран

# шаг 10/12

Собираем торт: бисквит делим на три части. Пропитываем сиропом. Чередуем все так: бисквит, сметанный крем, бананы .

На весь экран

# шаг 11/12

...

На весь экран

# шаг 12/12

На верхнюю часть бисквита выкладываем сметанный крем. Разравниваем поверхность, покрываем бока торта кремом. Украшаем шоколадной стружкой, бананами и шоколадным кремом. Даем настоятся 4-6 часов. Bon Appétit!!!:)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Монастырская изба»

Старый, всем давно знакомый рецепт торта «Монастырская изба». На сегодняшний день есть немало его вариантов, наверное, каждая хозяйка готовит его по-своему. У меня есть проверенные годами рецепт из

Оксанка

22 мая 2012

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и

Ольчик

19 апреля 2013

Рецепт дня

Чешский медовый торт «Марленка»

daiquiri

05 сентября 2023

Рецепты

Шпинатный торт со сливочным кремом

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и достаточно влажным. Его можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте 3–4 дня.