НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Юлия Высоцкая

06 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Тарты с раковыми шейками и зеленью

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Марципановые пирожки

Юлия Высоцкая

10 сентября 2014

А-ля калицуния (греческие пирожки)

Алла

15 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Калицуния - греческая сладкая выпечка из творожного теста. Тесто я приготовила практически не меняя классический рецепт, а вот начинку сделала не сладкой, а солёной, добавив брынзу и моцареллу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 11 пирожков:

Мука пшеничная - 140 гр.+ на раскатывание 1 ст.ложка

Мука кукурузная - 50 гр.

Мягкий творог - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Виски - 30 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Для начинки:

Творог - 200 гр.

Брынза - 100 гр.

Моцарелла - 40 гр.

Молотые семечки - 1 ст.л.

Желток - 1 шт.

Лимонная цедра - 1 ч.л.

Тёртый твёрдый сыр - 30 гр.

Мускатный орех, смесь перцев по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.

На весь экран

# шаг 3/10

Влить виски и вымешивать тесто минут 15.

На весь экран

# шаг 4/10

Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.

На весь экран

# шаг 5/10

Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...

На весь экран

# шаг 6/10

... измельчённые в муку семена подсолнечника.

На весь экран

# шаг 7/10

Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.

На весь экран

# шаг 8/10

Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.

На весь экран

# шаг 9/10

Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Постные пирожки с кускусом

10 марта 2023

Рецепты

Пирожки с тыквой

Сегодня я срезала огромную тыкву, так что у меня начинается тыквенный бум. Сегодня — сладкие пирожки. Я очень люблю это тесто. Делается оно довольно просто и никогда меня не подводило. Пироги

Ла Ванда

20 ноября 2012

Рецепты

Постные пирожки с гречкой и грибами

За рецепт спасибо Эльвире. Особенное спасибо за тесто, с ним так приятно было работать, оно легко без всякой муки раскатывалось очень тонко. От себя я в начинку добавила зеленый лук и кориандр

Галина

09 апреля 2016

Рецепты

Дрожжевой пирог со сливовым кремом

Очень люблю возиться с тестом, но, к сожалению, пироги и пирожки из дрожжевого всегда получались твердыми, хоть и выполняла всегда определенную рецептуру. И, наконец-то, с помощью проб и ошибок я