Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Весна со вкусомЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

А-ля калицуния (греческие пирожки)

А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Калицуния - греческая сладкая выпечка из творожного теста. Тесто я приготовила практически не меняя классический рецепт, а вот начинку сделала не сладкой, а солёной, добавив брынзу и моцареллу.
Ингредиенты
На 11 пирожков:
Мука пшеничная - 140 гр.+ на раскатывание 1 ст.ложка
Мука кукурузная - 50 гр.
Мягкий творог - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Виски - 30 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Творог - 200 гр.
Брынза - 100 гр.
Моцарелла - 40 гр.
Молотые семечки - 1 ст.л.
Желток - 1 шт.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Тёртый твёрдый сыр - 30 гр.
Мускатный орех, смесь перцев по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.


На весь экран

# шаг 2/10

Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.
Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.


На весь экран

# шаг 3/10

Влить виски и вымешивать тесто минут 15.
Влить виски и вымешивать тесто минут 15.


На весь экран

# шаг 4/10

Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.
Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...
Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...


На весь экран

# шаг 6/10

... измельчённые в муку семена подсолнечника.
... измельчённые в муку семена подсолнечника.


На весь экран

# шаг 7/10

Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.
Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.


На весь экран

# шаг 8/10

Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.
Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.


На весь экран

# шаг 9/10

Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.
Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.


На весь экран

# шаг 10/10

Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!
Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 70
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад

Вкусненько!😘

Надежда
Надежда
12 лет назад

105-ая👌👌👌😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12 лет назад

Алла, я со 103им заглянула, очень аппетитно!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Алла, мой 102-й за прекрасные пирожочки-булочки :)

Алла
Алла
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

Катюша, спасибо!😀

Максим
Максим
12 лет назад

92-ой.

Алла
Алла
12 лет назад
Максим,

Максим, спасибо! Аватарка у Вас просто прелесть!

Максим
Максим
12 лет назад
Алла,

спасибо,это доця.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.