Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Пасхальный кулич "Мамулин рецепт"

Vicvic

16 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вот и пришло долгожданное время пасочек и куличей! Всех поздравляю с этим большим светлым праздником! Предлагаю и свой рецепт, точнее мамин, куличики получаются очень вкусными.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1л молока (лучше домашнее)

20яиц

1ст сметаны(лучше домашняя)

100гр масла

250гр маргарина

150-200грн дрожжей

1-1,5 кг сахара

ваниль

корица

изюм

глузурь (белок+ 200-300гр сахара)

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

1.делаем опару - теплое молоко + дрожжи. Оставить на пол часа примерно, для того чтобы подошло.

На весь экран

# шаг 2/7

2.Взбить яйца с сахаром, + ваниль +корица

На весь экран

3. В муке делаем углубление, выливаем туда опару, яйца в збитые яйца + масло. маргарин, сметана (комнатной температуры, поэтому мы их достаем с холодильника заранее). Замесить тесто. Оставить в темплом месте, без сквозянков.

На весь экран

# шаг 4/7

4. Когда темто подойдет, увеличится в размере в 2-3 раза, перемесить, затем повторить процедуру еще раз.

На весь экран

# шаг 5/7

5. Перемесить в 3 раз, добавить изюм, и разлодить по формочкам, чтобы тесто в форем занимало треть. Дать постоять, чтобы тесто подошло.

На весь экран

# шаг 6/7

6. Поставить в духовку на 170-180С до полной готовности.

На весь экран

# шаг 7/7

7. Готовим глазурь Белок + 200-300сахара Покрываем пасхи и посыпаем посыпками.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пасхальные куличи

У меня необычные пасочки,так как делаю я их не из дрожжевого теста,а из кексового,и выходить очень,очень вкусно!

Ирина Ц

17 апреля 2012

Рецепты

Самарские куличи (старинный рецепт)

Просто обожаю Пасху — один из любимых праздников, поэтому подхожу к приготовлению куличей со всей душой. Этот рецепт — мой самый любимый! Куличи вкусные, ароматные и всегда получаются. Я пеку

ulay_86

13 декабря 2022

Рецепты

Обворожительно-нежная Творожная Пасха

Участник конкурса "Кухни народов мира". Без лишней скромности скажу, что пасха, действительно, такая! Рецепт взяла у мамы моей одноклассницы Катюши, она всегда прекрасно готовит :) Конечно, можно

KT-SW

04 мая 2013

Рецепты

Куличи заварные

Приближается самый прекрасный праздник каждый год я жду его с нетерпением бабушка пекла ...я учасвтсвовала в этом процессе-делала только глазурь...но рецепт не успела изучить..а мама никогда с

Ирина

01 апреля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Идеален к бутербродам и картофелю фри: рецепт вкусного соленого «паштета» из горошка и оливок

Утром часто хочется просто съесть на завтрак хлеб с какой-нибудь вкусной намазкой. Как правило, чаще

Едим Дома

04 ноября 2024

328

новости

Полчаса — и готово: как вкусно запечь куриные голени

Куриные голени — беспроигрышный вариант для ужина и даже праздничного застолья. Лучше всего такое

Едим Дома

04 ноября 2024

352

новости

Рецепт картошки фри, как из любимого фастфуд-ресторана: не так вредно и более вкусно

Если хочется картошки фри, переплачивать за доставку и тем более бежать за закуской в ближайший

Едим Дома

04 ноября 2024

1502

новости

Нормализуют сахар: диетологи подсказали, какие чаи нужно пить при диабете

Чай — это многофункциональный напиток. Он может взбодрить и успокоить, наладить сон, привести в

Едим Дома

04 ноября 2024

2230

Комментарии — 12

Лена

9 лет назад

НАДО В ЭТОМ ГОДУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ПОПРОБОВАТЬ...ОЧЕНЬ СИМПОТИЧНО СМОТРЯТСЯpooh_lol🐾💐🐾

Amanda

11 лет назад

рецепт понравился!Напишите пожалуйста это на какое колличество муки🌷

Vicvic

11 лет назад

Amanda,

Аманда, спасибо!
муки кол-во сказать адже не могу, "сколько тесто возьмет"
я беру большой тазик pooh_lol пресеиваю туда муку, делаю углубление, и там замешиваю тесто. Потом муку сыплю на стол, и хорошенько вымесиваю на столе.

Максим

12 лет назад

голосую.👌

Vicvic

12 лет назад

Максим,

спасибо! 👍

Надежда

12 лет назад

6-ая👌😀

Vicvic

12 лет назад

Надежда,

спасибо! 👍

Антоненко

12 лет назад

👌4 - ая!

Vicvic

12 лет назад

Антоненко,

спасибо! 👍

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пасхальный кулич "Мамулин рецепт"

ОПИСАНИЕ

Photo Recipe0