В этом рецепте все ингредиенты важны, каждый из них влияет на вкус, единственное, вместо сахара можно взять сахарную пудру, но на самом деле сахар ведет себя в выпечке очень хорошо. А вот форма для

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Юлия Высоцкая

25 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с гречневыми хлопьями и вишней

Вместо вишни можно взять черешню.

Юлия Высоцкая

22 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Ватрушки с творогом, или ностальгия по Родине:)

Vera

02 июля 2012

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука 600 г

Яйцо 1 шт

Молоко 250 мл

Сахар 2 ст.л.

Сливочное масло 50 г

Соль 1/2 ч.л.

Дрожжи 11 г

Начинка:

Творог 500 г

2 желтка

Сахар 4 ст.л.

Сметана 1 ст.л.

Photo Recipe2

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

В теплое молоко добавить дрожжи и дать им поднятся (минут 5-10).

На весь экран

# шаг 2/12

Просеять муку, сделать в ней выемку и разбить в нее яйцо. Добавить сахар и растопленное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/12

Влить к муке молоко с дрожжами.

На весь экран

# шаг 4/12

Хорошо перемешать тесто, от краев к центру.

На весь экран

# шаг 5/12

Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой,и вымесить гладкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

На весь экран

# шаг 6/12

Выложить тесто на большую тарелку, накрыте его полотенцем и оставить подниматься на час-полтора.

На весь экран

# шаг 7/12

Когда тесто подошло, размять его и снова прикрыть полотенцем, на время пока мы готовим начинку.

На весь экран

# шаг 8/12

Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной.

На весь экран

# шаг 9/12

Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из них шарики, и оставить на несколько минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Растянуть руками каждый шарик в лепешку, дно стакана обмакнуть в муку и выдавить с его помощью, в центре каждой лепешки, углубления.

На весь экран

# шаг 11/12

Протвень застелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, смазать их взбитым яйцом. Начинить их творогом.

На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Медовая коврижка

Медовая коврижка — самое популярное в нашей семье блюдо! Какое бы изысканное и разнообразное меню не присутствовало, все постоянно просят меня испечь мою, давно ставшей традиционной, коврижку.

marysa

19 сентября 2013

Рецепты

Печенье из овсяной муки с вяленой клюквой

Печенье очень-очень вкусное. Делается очень быстро и также съедается. Нежное внутри с хрустящей корочкой сверху.

ярослава

27 февраля 2013

Рецепт месяца

Лепешка с сыром и шпинатом

Галина

12 июля 2024

Рецепты

Ленивый кекс в кружке в микроволновке

Этим рецептом я поделилась со своей дочерью-студенткой. Как и многим молодым людям, живущим отдельно от родителей, ей не хватает времени на приготовление правильной домашней еды. Вот и приходится