Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
98523
5
Реклама

Тыквенные маффины с хурмой

Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Тыквенные маффины с хурмой
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Осенняя выпечка у меня ассоциируется с тыквой и хурмой, которой сейчас полно в магазинах. Хотя рецепт длинный, но справится даже новичок. Немного подготовки, потом только все смешать, и ожидай около духовки. Рецепт от Ю. Высоцкой с моими дополнениями/изменениями. Вкус получился богатый, ароматный, тыква ушла вся в цвет, особо не чувствуется.

Пищевая ценность порции

119
кКал
5%
Белки2 г
Жиры6 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
100 г
170 г
50 г
2 шт.
150 г
50 г
90 мл
1 щепотка
1 щепотка
3 шт.
4 шт.
0,3 ч. л.
1 ½ ч. л.
¼ ч. л.
100 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/27

Подготовка специй. Изюм промыть, отжать.
Подготовка специй. Изюм промыть, отжать.


На весь экран

# шаг 2/27

Тыкву очистить.
Тыкву очистить.


На весь экран

# шаг 3/27

Нарезать на произвольные кубики.
Нарезать на произвольные кубики.


На весь экран

# шаг 4/27

Залить водой и поставить на огонь.
Залить водой и поставить на огонь.


На весь экран

# шаг 5/27

Сварить. Слить отвар, растолочь в пюре любым способом.
Сварить. Слить отвар, растолочь в пюре любым способом.


На весь экран

# шаг 6/27

Добавить натуральный йогурт.
Добавить натуральный йогурт.


На весь экран

# шаг 7/27

Хурму очистить, натереть крупно. В оригинале хурмы не было.
Хурму очистить, натереть крупно. В оригинале хурмы не было.


На весь экран

# шаг 8/27

Добавить к тыкве.
Добавить к тыкве.


На весь экран

# шаг 9/27

Влить оливковое масло.
Влить оливковое масло.


На весь экран

# шаг 10/27

Всыпать мелкий сахар. В оригинале — 1 стакан коричневого.
Всыпать мелкий сахар. В оригинале — 1 стакан коричневого.


На весь экран

# шаг 11/27

Бросить изюм в массу.
Бросить изюм в массу.


На весь экран

# шаг 12/27

Перемешать все.
Перемешать все.


На весь экран

# шаг 13/27

Отдельно смешать оба вида муки. В оригинале была только простая мука.
Отдельно смешать оба вида муки. В оригинале была только простая мука.


На весь экран

# шаг 14/27

Далее куркума, корица, соль и мускатный орех.
Далее куркума, корица, соль и мускатный орех.


На весь экран

# шаг 15/27

Растереть гвоздику и семечки кардамона.
Растереть гвоздику и семечки кардамона.


На весь экран

# шаг 16/27

Добавить в сухую смесь.
Добавить в сухую смесь.


На весь экран

# шаг 17/27

Ввести разрыхлитель.
Ввести разрыхлитель.


На весь экран

# шаг 18/27

Смешать и высыпать в масляную смесь.
Смешать и высыпать в масляную смесь.


На весь экран

# шаг 19/27

Смешать все вместе.
Смешать все вместе.


На весь экран

# шаг 20/27

Распределить по формочкам для маффинов.
Распределить по формочкам для маффинов.


На весь экран

# шаг 21/27

Еще я заполнила тестом вот такую форму для мини-маффинов.
Еще я заполнила тестом вот такую форму для мини-маффинов.


На весь экран

# шаг 22/27

У меня все формы уместились на одном противне.
У меня все формы уместились на одном противне.


На весь экран

# шаг 23/27

Тут верх я посыпала корицей с сахаром, но это по желанию.
Тут верх я посыпала корицей с сахаром, но это по желанию.


На весь экран

# шаг 24/27

Запекаем при 180°С. Мини-формочка была готова раньше, через 20 минут.
Запекаем при 180°С. Мини-формочка была готова раньше, через 20 минут.


На весь экран

# шаг 25/27

Остальные держала в духовке на 5 минут дольше.
Остальные держала в духовке на 5 минут дольше.


На весь экран

# шаг 26/27

Такие оранжевые штучки получились с изюминкой, можно угостить подруг.
Такие оранжевые штучки получились с изюминкой, можно угостить подруг.


На весь экран

# шаг 27/27

Или с кофейком утром отлично будет!
Или с кофейком утром отлично будет!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 27
Отправить
Инна Авращенко
Инна Авращенко
6 лет назад

а яйца когда добавлять? ;)

Т
Т
6 лет назад
Инна Авращенко,

У меня вместо яиц был яичный порошок-2 ст.л.=2 яйца. Один шаг видно пропущен,но в 14-м шаге видно. Если добавляете обычные яйца,то их ввести в тыквенную массу,а не в муку.

Галина
Галина
7 лет назад

И ароматные и полезные и просто вкуснятина!😋

Т
Т
7 лет назад
Галина,

Галочка,благодарю за такой отзыв))) 👄🌞🎁🌟

Т
Т
7 лет назад
Галина,

Спасибо,Галочка,за голос!!! 👄👋🍓🍑💞💝💕

Констанция
Констанция
7 лет назад

Танюша, маффинчики замечательные! Яркие. вкусные, красивые и полезные! Отличный рецепт и отличное исполнение!💗👍👍👍👏👏👏

Т
Т
7 лет назад
Констанция,

Очень-очень приятно,Констанция!))) 🌞🍰🌟🎀

Т
Т
7 лет назад
Констанция,

Спасибо отдельное за голос!!! 🌞🌟🎀🎁🍫🍰🍹

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Ух ты, какие яркие солнечные и вкусные маффинчики!😋😋😋🌞🍁🌻🍁

Т
Т
7 лет назад
ВикторияS,

Викуля,спасибочки))) 🍩🍯🍫 Кого угощала,всем понравились))) 🙆

Т
Т
7 лет назад
ВикторияS,

Викуль,спасибо за голос отдельное!))) 💋💖💝💓💐

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Объеденье маффины, Танюшка! И сколько ароматов!

Т
Т
7 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо,Оксаночка!))) 🌞🎁🌟👄

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.