Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли со сморчками

Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Фрикасе из крабов с белыми грибами

Ла Ванда

21 июля 2012

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Фрикасе - блюдо французской кухни. Чаще всего его делают из белого мяса птицы, кролика или телятины...С недавних пор очень популярным стало это блюдо из морепродуктов. Представляю один из вариантов)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Крабы 200 г

фасоль спаржевая 200 г

грибы белые 200 г

сметана 100 г

желток 1

соль, перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Грибы (я брала мороженные, но можно брать и сухие) отварить в течение 5 минут, отбросить на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 2/4

Фасоль нарезать небольшими кусочками и отварить в грибном бульоне. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

На весь экран

# шаг 3/4

Крабы нарезать небольшими кусочками. (можно просто разобрать их руками)

На весь экран

# шаг 4/4

Довести отвар до кипения, уменьшить огонь, добавить сметану, крабов, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 минут. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.

поделиться фото