Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Мини-торты с розами, малиновым желе и сливочным кремом

Julia Z

22 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Посвящается любителям пошагового процесса приготовления. Хочу показать, как можно украсить торт при помощи обычной вилки. Не пугайтесь большого количества пошаговых фото, все очень просто.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 яйца

5 ст. ложек сахара

ванилин

5 ст. ложек сухого молока

1/4 ст. ложки разрыхлителя

5 ст. ложек муки

садовые розы (пахучие)

для крема:

сливочный сыр "филадельфия" - 200 г

сливки 200 г (не жирные)

творог пастообразный - 100 г

сах. пудра (по вкусу)

ванилин (я добавила розовую воду)

для желе:

малиновый сироп разведенный 500 мл

желатин 1 пачка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

белком аккуратно обмазываем при помощи кисточки розы

На весь экран

# шаг 2/22

...

На весь экран

# шаг 3/22

затем обсыпаем сахарной пудрой

На весь экран

# шаг 4/22

немножко встряхнуть,опять обысапь пудрой и оставить подсыхать.

На весь экран

# шаг 5/22

3 яйца взбить венчиком с 5 ст.ложками сахара,добавить немножко соли и ванилина.

На весь экран

# шаг 6/22

Затем 5 ст.ложек сухого молока,1/4 ст.ложки разрыхлителя

На весь экран

# шаг 7/22

5 ст.ложек муки, все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 8/22

вылить на лист застланный пекарской бумагой(можно промаслить,я не делала)

На весь экран

# шаг 9/22

Выпекаем 10-15 минут до зарумянивания

На весь экран

# шаг 10/22

испекшийся бисквит сразу сворачиваем в рулет и оставляем

На весь экран

# шаг 11/22

делаем малиновое желе из 500 мл.сиропа ,который разведен водой.Желатин развести по инструкции на пачке .Соединить с сиропо и вылить в форму,поставить в холодильник для застывания на минут 30-40.

На весь экран

# шаг 12/22

В это время делаем крем смешав сыр,творог ,сливки ,сах.пудру иванилин.Все хорошо взбиваем.

На весь экран

# шаг 13/22

остывший бисквит освобождаем от бумаги,отрезаем неровные края и разрезаем на 4 части

На весь экран

# шаг 14/22

...

На весь экран

# шаг 15/22

на полоски бисквита намазываем крем

На весь экран

# шаг 16/22

затем сверху укладываем полоски желе

На весь экран

# шаг 17/22

и сворачиваем ,затем отправляем минут на 20 в холод

На весь экран

# шаг 18/22

отлежавшиеся мини-рулетики обмазываем кремом при помощи ножа

На весь экран

# шаг 19/22

...

На весь экран

# шаг 20/22

при помощи обычной вилки делаем полоски

На весь экран

# шаг 21/22

можно сделать любой рисунок

На весь экран

# шаг 22/22

украшаем розами (которые тоже потом съедаем )и отправляем в холод. Затем достаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!

Катерина Родионова

20 ноября 2011

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не