Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с рыбой

Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Мясная кулебяка

Виктория

23 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежнейшее тесто, вкусная начинка, вся семья была в восторге )))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста кулебяки:

1 яйцо

100 г слив.масла

150 мл молока

1 ч.л. соли

1 ч.л. сух. дрожжей

1 ч.л. сахара

мука - 2-3 ст.

для блинчиков:

1 яйцо

1 ст.л.растопленного слив.масла

0.5 ч.л. соли

130 мл молока

6-7 ст.л. муки

для начинки:

курятина - 400

сыр тверд.- 150 г

укроп-1пучок

сметана(майонез)-100гр

для смазки:

1ст.л.растопл.слив.масла

1желток

1ст.л.молока

2ст.л.кунжута

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

замесим дрожжевое тесто, сначала сделаем живые дрожжи, а затем добавим остальные ингридиенты и замесим тесто, оставим на 40 мин подходить

На весь экран

# шаг 2/6

теперь печем блинчики, растереть яйцо с солью и растопленным слив.маслом,добавить муки и растереть до эластичности,добавить молоко и перемешать до однородности, таким образом блинное тесто будет без комков,испечь тонкие блинчики обжарить с двух сторон

На весь экран

# шаг 3/6

обжарить курятину по своему вкусу со специями и посолив,тесто для кулебяки разделить на два куска,один раскатать тонко и выложить на противень застеленный пергаментом,тесто смазать слив.маслом,сверху выложить порезанную курятину,посыпать укропом,нарезать кусочками сыр и смазать сметаной(майонезом)

На весь экран

# шаг 4/6

сверху накрыть блинчиком

На весь экран

# шаг 5/6

блинчик смазать слив.маслом и на блинчик выложить таким же образом слой начинки,накрыть следующим блинчиком и так до конца,сверху последнего блинчика выложить начинку и накрыть раскатаным тонко тестом для кулебяки (2-ой кусок), защипнуть края и украсить по желанию, смазать желтком перемешанным с молоком и посыпать кунжутом.

На весь экран

# шаг 6/6

поставить в духовку на 30-35 мин при т.210гр.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21

Анжелика

08 августа 2012

Рецепты

Киш с рыбой и овощами

Этот восхитительный открытый пирог я увидела в журнале «Даша: рецепты на любой вкус». С тех пор он стал одним из любимейших моих пирогов. А уж если надо идти в гости (а без еды я в гости не хожу), то