Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки с творогом

Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

05 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Творожный пирог с малиновым топпингом

Альбина

06 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Наконец-то я вернулась! Ужасная сессия позади и можно снова вернуться к блогу и радовать Вас и своих близких новыми рецептами. Вчера я готовила очень вкусный пирог из домашнего творога и свежей малины, я бы даже сказала, что это подобие чизкейка, но более домашний вариант. Для любителей выпечки с творогом - самое то! Тесто,которое я здесь использую для основы - это мое самое любимое песочное тесто - не сильно сладкое, не ломается, а тает во рту, советую Вам взять его на заметку)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ингредиенты:

на круглую форму 22см:

Тесто:

250гр муки

1 яйцо

150гр сахара

150гр сливочного масла

2 ч.л.разрыхлителя

1ч.л.ванилина

Начинка:

500гр творога( я домашний перетирала дважды через сито,но можно взять пастообразный покупной)

4 яйца

2 ст.л.крахмала

150гр сахара

Малиновый топпинг:

1 стакан малины

3ст ложки сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тесто: 1) Яйцо взбить с сахаром до светлой пены, добавить размягченное сливочное масло

На весь экран

# шаг 2/8

2) Муку просеять с разрыхлителем и частями ввести в тесто. Перемешать лопаткой. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/8

Начинка: 1) Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить творог и хорошо взбить еще раз.

На весь экран

# шаг 4/8

2) Взбить белки в устойчивую пену.

На весь экран

# шаг 5/8

3) Аккуратно смешать творожную массу с белками,перемешивая лопаткой от краев к центру.

На весь экран

# шаг 6/8

Топпинг: 1) Малину взбить вместе с сахарной пудрой в блендере.

На весь экран

# шаг 7/8

Итог: 1) Тесто достать из холодильника и распределить по форме. Выложить половину начинки и добавить малиновый топпинг.

На весь экран

# шаг 8/8

2) Выложить оставшуюся начинку и отправить пирог в духовку. Выпекать первые 10 минут на 180 градусах, затем снизить температуру до 110 и выпекать еще час.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пиде с фаршем и томатным соусом

Марфа

17 октября 2022

Рецепт месяца

Пирог с курагой и яблоками

Галина

15 августа 2024

Рецепт дня

Домашний пирог с картофелем и курицей

Nadin

03 марта 2013

Рецепты

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в