Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зеленый суп из латука, руколы и щавеля
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
8692
0
Реклама

Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками

Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками
Рецепт на:
4 персоны
 
Ингредиенты
400 г мякоти тыквы
1 л куриного или овощного бульона
3 стебля лука-порея (белая часть и немного зелёной)
200 мл сливок 23% жирности
50 г сл масла
соль по вкусу
черный перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
0,5 ч. ложки сахара (факультативно)
для сырных рулетиков:
1 тонкий армянский лаваш
50 г сл.масла
1 небольшой пучок петрушки
100 г твердого сыра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Лист лаваша намазать очень тонким слоем сливочного масла,сверху посыпать измельчённой петрушкой и тёртым сыром.
Лист лаваша намазать очень тонким слоем сливочного масла,сверху посыпать измельчённой петрушкой и тёртым сыром.


На весь экран

# шаг 2/9

Свернуть в рулет.Противень застелить бумагой для выпечки,выложить на противень рулет и поставить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут.
Свернуть в рулет.Противень застелить бумагой для выпечки,выложить на противень рулет и поставить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут.


На весь экран

# шаг 3/9

Готовый рулет вынуть из духовки.Накрыть полотенцем,убрать в сторону.Перед подачей нарезать на кусочки) А тем временем..:
Готовый рулет вынуть из духовки.Накрыть полотенцем,убрать в сторону.Перед подачей нарезать на кусочки) А тем временем..:


На весь экран

# шаг 4/9

Тыкву нарезать произвольными кусками,посолить,добавить кусчек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут,при мощности 100).
Тыкву нарезать произвольными кусками,посолить,добавить кусчек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут,при мощности 100).


На весь экран

# шаг 5/9

Порей нарезать тонкими колечками.
Порей нарезать тонкими колечками.


На весь экран

# шаг 6/9

В сковороде разогреть сл.масло и обжарить в нём порей,помешивая 5-6 минут. В кастрюлю положить готовую тыкву и обжаренный порей
В сковороде разогреть сл.масло и обжарить в нём порей,помешивая 5-6 минут. В кастрюлю положить готовую тыкву и обжаренный порей


На весь экран

# шаг 7/9

и измельчить в пюре с помощью блендера,
и измельчить в пюре с помощью блендера,


На весь экран

# шаг 8/9

влить бульон,ещё раз взбить, Поставить кастрюлю на огогнь,до вести до кипения и влить сливки,приправить,солью,перцем,сахаром,мускатным орехом по вкусу,довести до кипения,но не кипятимть.
влить бульон,ещё раз взбить, Поставить кастрюлю на огогнь,до вести до кипения и влить сливки,приправить,солью,перцем,сахаром,мускатным орехом по вкусу,довести до кипения,но не кипятимть.


На весь экран

# шаг 9/9

Горячий суп разлить по тарелками,в каждую тарелку сверху положить по два кусочка сырного рулета,украсить листиком петушки. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Горячий суп разлить по тарелками,в каждую тарелку сверху положить по два кусочка сырного рулета,украсить листиком петушки. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
LINA
LINA
10 лет назад

Очень,очень вкусно.В лаваш добавила немного чеснока пасерованного со сливочным соусом,а в суп немного прованских трав.💐

Софья
Софья
11 лет назад

Спасибо всем большое за внимание к рецепту и,оценки и голоса! Мне очень приятно!flower

Римма
Римма
11 лет назад

Люблю тыкву👌heart

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
11 лет назад

Чудесное фото, Софья! Я еще вчера на него любовалась, а сегодня изучила рецепт 😀 Великолепно flower Мой голос!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.