Верхний торт. Испечь бисквит по рецепту. Крем: шоколад засыпать в сотейник и поставить на маленький огонь, как шоколад расплавиться, добавить туда 200г сливок и хорошо размешать все венчиком. Оставить на огне минут на 5, чтобы масса немного загустела. Снять с огня, остудить. Взбить сливки 200г, добавить туда шоколад. Все очень хорошо взбить. Пралине: разогреть сковороду, насыпать в нее сахар, как он немного расплавится, засыпать в него орехи. Как все орехи покроются карамелью, снять с огня сковороду и выложить массу на пергамент смазанный растительным маслом. Как масса остынет, размолоть ее в блендере в крошку. Разделить массу на две части, чтобы хватило на два торта. Разрезать бисквит на коржи. Корж смазать кремом, сверху крем посыпать пралине и так далее. Собрать торт и поставить на пару часов в холодильник.
Нижний торт. Испечь бисквит согласно рецепту. Приготовить крем патисьер. Взбить 200г сливок, добавить в них половину крема патисьер и все хорошо взбить.
Разрезать бисквит на коржи, смазать корж кремом, сверху крем посыпать пралине и так каждый корж. Собрать торт и поставить его охлаждаться в холодильник.
Я поставила оценку за фото тортов. А рецепт и правда очень простой.Прямо таки захотелось сразу повторить, вот только не могу понять сколько чего и как.
Спасибо за оценку. Рецепты коржей есть на этом сайте. Крем патисьер тоже тут есть. А второй крем сейчас вспомню, допишу )))