Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Киш со шпинатом и рикоттой

Киш со шпинатом и рикоттой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Представляю вашему вниманию один из вариантов приготовления лотарингского пирога - киш лорен со шпинатом и рикоттой. Отличный вариант для осеннего ужина
Ингредиенты
Несоленое песочное тесто:
250 гр. муки
2 желтка
1 - 2 ст. л. ледяной воды
125 гр. сливочного масла (нарезать кубиками)
щепотка соли
1 - 2 ч. л. сушеного тимьяна
-------------------------------------------------
Начинка:
100 гр. замороженного шпината
200 гр. рикотты
200 мл. жирных сливок
3 яйца

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Для приготовления теста просеять муку, добавить соль и сушеный тимьян. Добавить сливочное масло, перетереть полученную смесь в крошку. Добавить желтки, воду и замесить быстро тесто. Скатать в шар и поставить в холодильник на 30 мин.
Для приготовления теста просеять муку, добавить соль и сушеный тимьян. Добавить сливочное масло, перетереть полученную смесь в крошку. Добавить желтки, воду и замесить быстро тесто. Скатать в шар и поставить в холодильник на 30 мин.


На весь экран

# шаг 2/5

Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом разъемную форму.
Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом разъемную форму.


На весь экран

# шаг 3/5

Соединить размороженный шпинат, рикотту, сливки, слегка взбитые яйца, все перемешать, добавить соль, перец
Соединить размороженный шпинат, рикотту, сливки, слегка взбитые яйца, все перемешать, добавить соль, перец


На весь экран

# шаг 4/5

Выложить начинку на тесто и выпекать в разогретой до 180 С 30 - 40 мин.
Выложить начинку на тесто и выпекать в разогретой до 180 С 30 - 40 мин.


На весь экран

# шаг 5/5

Дать пирогу слегка остыть, нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита))
Дать пирогу слегка остыть, нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
MARGO
MARGO
9 лет назад

Фото не совсем передает цвета, и уж тем более не передает вкус))) Но... фотоотчет, так фотоотчет)
pooh_lol

Sенечка
Sенечка
9 лет назад
MARGO,

Спасибо за фоточку😄 Согласна, что фото не передает вкус, а иногда получается вкус блюда прекрасный, а вот фото не очень😟 (по крайней мере у меня - горе-фотографа - так бывает часто)😭

MARGO
MARGO
9 лет назад

Очень долго боялась песочного теста.... Но киш люблю... Увидела этот рецепт - решилась! Всем рекомендую! Получилось с первого раза! Тесто пропеклось ровно, везде ровного золотистого цвета! Очень вкусно! К слову - в начинку клала просто творог!))) Спасибо за рецепт!

Sенечка
Sенечка
9 лет назад
MARGO,

Марго, спасибо Вам большое за теплый отзыв и доверие💐

Ольчик :)
Ольчик :)
12 лет назад

Отличный киш!!! Моя слабость!!!! Вкусно!!!!heartheartheart

Sенечка
Sенечка
12 лет назад
Ольчик :),

Спасибо, Оленькаflower Теперь киш и моя слабость)) (готовила первый раз)

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12 лет назад

О! Это очень вкусно! Я такое частенько делаю... очень люблю😘

Sенечка
Sенечка
12 лет назад
Виктория Головашевич,

Точно, это очень вкусно и красиво получается)) 👍

Т
Т
12 лет назад

Ух ты,как вкусно!😎👌Голосую сегодня у тебя,Сень...😋pooh_lol😋

Sенечка
Sенечка
12 лет назад
Т,

Танечка, спасибо большое за голосо😘 Очень приятно))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.