Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пенне с помидорами, чили и соусом из анчоусов
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
33325
0
Реклама

Жареная китайская лапша с яйцом и лисичками или другими лесными грибами

Жареная китайская лапша с яйцом и лисичками или другими лесными грибами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня хотела бы предложить Вам блюдо в азиатском стиле - жареная китайская лапша с яйцом и грибами) просто, вкусно и необычно, как мне кажется) в сезон его хорошо готовить с лесными грибами, но уверена, что получится прекрасно и с шампиньонами, а можно использовать смесь свежих и сушеных грибов, тогда последние надо предварительно замочить) я взяла растительного масла совсем немного, пару ст.л., а количество сливочного не увеличила и получилось слегка суховато. Думаю, что надо было сливочного масла взять несколько больше. Сориентироваться по количеству масла несложно: на финальной стадии блюдо не должно быть сухим, а слегка кремовым, пропитанным яйцом и соусами; если что, то как раз в конце можно кусочек сливочного масла и добавить)) Попробуйте))
Ингредиенты
чашка 225 мл
200 г китайской лапшы (например , чоу-мейн - chow mein)
1/4 чашки растительного масла (в оригинале рапсовое, у меня оливковое, у меня меньше)
400 - 500 г лисичек или любых лесных грибов (2 чашки)
соль,
свежемолотый перец
4 крупных яйца (взбить)
2 ст. л. сливочного масла
1 луковица (мелко порубить) или зеленый лук (у меня не оказалось)
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
1 - 2 ч. л. китайского чили соуса (или пасты, или порошка)

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Китайскую лапшу отвариваем в подсоленной воде, как написано на упаковке. Сливаем воду.
Китайскую лапшу отвариваем в подсоленной воде, как написано на упаковке. Сливаем воду.


На весь экран

# шаг 2/5

В сковороде вок (или обычной сковороде) разогреваем как следует рапсовое масло. Добавляем крупнопорезанные грибы и лук и жарим на довольно высоком огне, помешивая, минут 5, до мягкости.
В сковороде вок (или обычной сковороде) разогреваем как следует рапсовое масло. Добавляем крупнопорезанные грибы и лук и жарим на довольно высоком огне, помешивая, минут 5, до мягкости.


На весь экран

# шаг 3/5

Добавляем взбитые яйца, готовим около 1 минуты, чтобы слегка схватились.
Добавляем взбитые яйца, готовим около 1 минуты, чтобы слегка схватились.


На весь экран

# шаг 4/5

Добавляем лапшу, масло, зеленый лук, соусы и готовим еще пару минут.
Добавляем лапшу, масло, зеленый лук, соусы и готовим еще пару минут.


На весь экран

# шаг 5/5

Подаем сразу же. Приятного аппетита))
Подаем сразу же. Приятного аппетита))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 27
Отправить
Julia Z
Julia Z
11 лет назад

😋😋😋😋flower

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Julia Z,

Юлечка, большое спасибо))

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

😀Я недавно для себя открыла пасту с грибами, и поняла, что очень вкусно)))heart

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, это точно)) и я частенько пасту с грибами делаю, вкуснота))

Cheer Nika
Cheer Nika
11 лет назад

Очень вкусно!😀👌heart

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Cheer Nika,

Вероника, спасибо большое)))😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Замечательное блюдо, лисички такие ароматные!😀

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибки)) точно))😀

Апрель
Апрель
11 лет назад

с лисичками красота какая😀😀😀

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибки)) да, с ними так вкусно))😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.