Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми.

Юлия Высоцкая

16 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Полента со шпинатом, яйцами и сыром

Полента элементарна в приготовлении, но совсем не элементарна на вкус, это прекрасный гарнир к мясу, цыпленку, да и сама по себе просто чудо, особенно зимой! Итальянцы, конечно же, используют

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца с помидорами, сладким перцем и базиликом по-итальянски

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый омлет с фетой и помидорами черри

Юлия Высоцкая

04 мая 2010

Закуска из яиц, маринованных в вине

Светлана S

16 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Искала рецепт, случайно наткнулась на рецепт этой закуски и сразу вспомнила, что у Елены (Elenissima) представлен рецепт маринованных яиц в свекольном соке. Рецепт меня заинтересовал ещё больше, тем более, что уже пора начинать подготовку к праздничному Рождественскому столу. Блюдо получилось яркое, праздничное. Желток, смешанный со сливочным маслом и каплями лимонного сока, смягчил вкус рыбы. А дольки зелёного яблока придали аромат и свежесть. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт. куриных яиц

вино красное сухое столовое

30 г сливочного масла комнатной температуры

сок половины лимона

150 г копченой сёмги

зелёное яблоко

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яйца отварить 10 минут в кипящей воде. Охладить под проточной водой. Очистить. Сложить в ёмкость залить красным сухим столовым вином. Оставить на 7-8 часов. Достать, обсушить и разрезать на две части.

На весь экран

# шаг 2/5

Достать желток и растереть в крем с мягким сливочным маслом, добавить соль и лимонный сок - по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/5

Пластинки копченной сёмги нарезать полосками и завернуть как подскажет фантазия.

На весь экран

# шаг 4/5

На половинки белка уложить кусочки сёмги. Из кондитерского мешочка с насадкой "звёздочка" выдавить крем.

На весь экран

# шаг 5/5

Дольки зелёного яблока сбрызнуть лимонным соком и выложить на крем. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Профитрольки

Olga VG

14 апреля 2011

Рецепты

вариации на тему омлета и салата к завтраку

Вдохновилась идеей Вениамина с его блинным пирогом и решила сделать нечто подобное но с омлетом. У нас дома салат из риса, жареного лука, каких-нибудь рыбных консервов и яиц почему-то называли