Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем

irushka78

06 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я думаю, что нет людей, которые равнодушны к свежеиспеченным ароматным булочкам. Такие нежные, в меру сладкие булочки благоухали у меня сегодняшним утром на весь дом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука - 450 г

молоко - 200 мл

яйцо - 1 шт.

маргарин - 50 г

растительное масло без запаха - 3 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

пакетик ванилин

сухие дрожжи - 1 ч.л.

соль 1/3 ч.л.

Начинка:

шоколадная паста (у меня ореховая)

Штрейзель:

сливочное масло - 1 ст.л.

мука - 2 ст.л.

сахар - 1 ст.л.

яйцо для смазывания булочек

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Штрейзель: Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Можно все просеять через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размеру). Поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/13

Опара: Молоко слегка подогреть. Добавить 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и перемешать. Отставить до появления шапочки.

На весь экран

# шаг 3/13

Яйцо взбить венчиком.Добавить сахар,соль,растительное масло,ванилин,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/13

Добавить опару и ещё раз перемешать.

На весь экран

# шаг 5/13

Постепенно ввести муку и замесить тесто (не менее 10 минут).

На весь экран

# шаг 6/13

Смазать миску и тесто растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

На весь экран

# шаг 7/13

Из теста формируем 10 шариков. Шарик разминаем в лепешку .

На весь экран

# шаг 8/13

На каждую лепёшку выложить по 1 ч.л. шоколадной пасты .....

На весь экран

# шаг 9/13

....соединить края,чтобы получилась круглая булочка.

На весь экран

# шаг 10/13

Выложить булочки на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.

На весь экран

# шаг 11/13

Смазать булочки яйцом......

На весь экран

# шаг 12/13

.......посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенные булочки

Сегодня соберем урожай тыковок: маленьких, симпатичных, пузатых солнышек. Мякиш булочек нежный и яркий. Угощайтесь!

Виктория Головашевич

15 октября 2013

Рецепты

Парижские булочки с кремом

Эти булочки, больше похожие на пирожные, очень нежные, с интересным кремом, в котором по-особенному «звучит» лимон, очень быстро исчезают со стола, так что вам непременно захочется их приготовить

Мальва

02 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Канеле Earl Grey

Это знаменитые французские канеле из Бордо — один из немногих десертов, от которых я отказаться не в состоянии. Но сегодня я буду готовить не классические канеле, а с ароматом бергамота. По моему

Юлия Высоцкая

21 сентября 2024

Рецепты

Плетенка с шоколадом

Булочка с шоколадом — что может быть лучше?

Sенечка

25 марта 2020

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Что готовим

Последние новости

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

146

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

156

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

198

Комментарии — 77

Ольга Студеникина

7 лет назад

спасибо за рецепт,пеку часто,поэтому могу оценить)это просто восхитительно,духовка у меня электрическая,время выпечки у меня получилось 30 минут.Еще раз спасибо огромное!

irushka78

7 лет назад

Ольга Студеникина,

Вам спасибо за замечательный отзыв!!!Готовьте на радость близким!!😄

Мil@

11 лет назад

Булочки абалденные! 😍 пекла уже много раз с разными начинками! 😋 Всем нравиться!🌹

irushka78

11 лет назад

Мil@,

Мила,спасибо огромное за приятный отзыв,,очень-преочень рада,что булочки пришлись по вкусу!!!Готовьте на здоровье🌸🌸🌸🌸😃

Мil@

11 лет назад

irushka78,

Спасибо большое!!🌺

Натали М

11 лет назад

Ириш,булочки восхитительные😍мягенькие,воздушные и очень вкусные😋спасибо тебе за рецептик💖буду пользоваться им ещё не раз😘только вот запекала я их 30 минут и рулет твой минут 10,наверное у нас свсем разные духовкиpooh_lol

irushka78

11 лет назад

Натали М,

Наташенька,милая,как приятно!!!!!😘😘😘Ух,я бы тоже сейчас такой булочкой угостилась!!!!У меня духовку электрическая и я всегда включаю режим"верх-низ"!!!некоторые рецепты готовлю как указано в рецептах по времени,а вот пекла пирожные от Нины.....приготовились в два раза быстрее!!!Всё надо держать под контролем!!pooh_lolpooh_lolНатульчик,спасибо ещё раз огромнейшее за отзыв и фото..очень -преочень рада😃

Натали М

11 лет назад

irushka78,

Тебе спасибо,за такой замечательный рецепт!!!!!!😃😊

елена

11 лет назад

Восхитительные булочки, пышные, нежные - семья в восторге.💐

irushka78

11 лет назад

елена,

Елена,спасибо огромное за приятный отзыв!!!!это одни из самых моих любимых булочек!!!Начинку можно менять на свой вкус!!!Очень рада,что вам понравились булочки!!!У нас сегодня ужасная погода,целый день льёт дождь...а Вы со своим отзывом как лучик света!!!!Спасибо ещё раз огромнейшее и готовьте на здоровье!!!😃🌺🌺🌺

елена

11 лет назад

irushka78,

У нас тоже все выходные дожди, но с этими булочками, да ещё с шоколадной начинкой - никто и не обратил внимание на этот дождь. 😄

irushka78

11 лет назад

елена,

😃

Мышка Таня

11 лет назад

очень аппетитно!flowerflowerflower

irushka78

11 лет назад

Мышка Таня,

Spasibo bol'shoeflowerflowerflowerheart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1