Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Сливочные булочки с малиной

26 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Эклеры с начинкой из творога и зелени

08 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

05 октября 2014

Воздушные булочки с шоколадной пастой и штрейзелем

Круассаны с миндальным кремом

06 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я думаю, что нет людей, которые равнодушны к свежеиспеченным ароматным булочкам. Такие нежные, в меру сладкие булочки благоухали у меня сегодняшним утром на весь дом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука - 450 г

молоко - 200 мл

яйцо - 1 шт.

маргарин - 50 г

растительное масло без запаха - 3 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

пакетик ванилин

сухие дрожжи - 1 ч.л.

соль 1/3 ч.л.

Начинка:

шоколадная паста (у меня ореховая)

Штрейзель:

сливочное масло - 1 ст.л.

мука - 2 ст.л.

сахар - 1 ст.л.

яйцо для смазывания булочек

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Штрейзель: Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Можно все просеять через редкое сито (чтобы крошки были одинаковые по размеру). Поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/13

Опара: Молоко слегка подогреть. Добавить 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки и перемешать. Отставить до появления шапочки.

На весь экран

# шаг 3/13

Яйцо взбить венчиком.Добавить сахар,соль,растительное масло,ванилин,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/13

Добавить опару и ещё раз перемешать.

На весь экран

# шаг 5/13

Постепенно ввести муку и замесить тесто (не менее 10 минут).

На весь экран

# шаг 6/13

Смазать миску и тесто растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

На весь экран

# шаг 7/13

Из теста формируем 10 шариков. Шарик разминаем в лепешку .

На весь экран

# шаг 8/13

На каждую лепёшку выложить по 1 ч.л. шоколадной пасты .....

На весь экран

# шаг 9/13

....соединить края,чтобы получилась круглая булочка.

На весь экран

# шаг 10/13

Выложить булочки на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.

На весь экран

# шаг 11/13

Смазать булочки яйцом......

На весь экран

# шаг 12/13

.......посыпать штрейзелем и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но

Яна

01 декабря 2013

Рецепты

Чайные булочки

Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного

Natali

10 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры со слабосоленой рыбой, сыром и зеленью

Включайте музыку, открывайте игристое или сделайте себе кофе и присоединяйтесь ко мне — будем делать эклеры, поверьте, это просто находка для новогоднего меню! Вместо сига подойдет слабосоленая

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

18 декабря 2023

Рецепты

Сдобные булочки по ГОСТу

Булочки вкуснейшие. Мягкие и воздушные. Стоит попробовать! Рекомендую четко следовать рецепту.

Марина

09 апреля 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Что готовим

Последние новости

новости

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

367

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

781

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

2191

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

570

Комментарии — 77

Ольга Студеникина

7 лет назад

спасибо за рецепт,пеку часто,поэтому могу оценить)это просто восхитительно,духовка у меня электрическая,время выпечки у меня получилось 30 минут.Еще раз спасибо огромное!

7 лет назад

Ольга Студеникина,

Вам спасибо за замечательный отзыв!!!Готовьте на радость близким!!😄

Мil@

11 лет назад

Булочки абалденные! 😍 пекла уже много раз с разными начинками! 😋 Всем нравиться!🌹

11 лет назад

Мil@,

Мила,спасибо огромное за приятный отзыв,,очень-преочень рада,что булочки пришлись по вкусу!!!Готовьте на здоровье🌸🌸🌸🌸😃

Мil@

11 лет назад

irushka78,

Спасибо большое!!🌺

Натали М

11 лет назад

Ириш,булочки восхитительные😍мягенькие,воздушные и очень вкусные😋спасибо тебе за рецептик💖буду пользоваться им ещё не раз😘только вот запекала я их 30 минут и рулет твой минут 10,наверное у нас свсем разные духовкиpooh_lol

11 лет назад

Натали М,

Наташенька,милая,как приятно!!!!!😘😘😘Ух,я бы тоже сейчас такой булочкой угостилась!!!!У меня духовку электрическая и я всегда включаю режим"верх-низ"!!!некоторые рецепты готовлю как указано в рецептах по времени,а вот пекла пирожные от Нины.....приготовились в два раза быстрее!!!Всё надо держать под контролем!!pooh_lolpooh_lolНатульчик,спасибо ещё раз огромнейшее за отзыв и фото..очень -преочень рада😃

Натали М

11 лет назад

irushka78,

Тебе спасибо,за такой замечательный рецепт!!!!!!😃😊

елена

11 лет назад

Восхитительные булочки, пышные, нежные - семья в восторге.💐

11 лет назад

елена,

Елена,спасибо огромное за приятный отзыв!!!!это одни из самых моих любимых булочек!!!Начинку можно менять на свой вкус!!!Очень рада,что вам понравились булочки!!!У нас сегодня ужасная погода,целый день льёт дождь...а Вы со своим отзывом как лучик света!!!!Спасибо ещё раз огромнейшее и готовьте на здоровье!!!😃🌺🌺🌺

елена

11 лет назад

irushka78,

У нас тоже все выходные дожди, но с этими булочками, да ещё с шоколадной начинкой - никто и не обратил внимание на этот дождь. 😄

11 лет назад

елена,

😃

Мышка Таня

11 лет назад

очень аппетитно!flowerflowerflower