Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Самый полезный тарт

Чиша

18 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот великолепный пирог я "слизала" в одной кафешке, его продавали и полным и кусочками, и вот как-то я решила воспроизвести этот пирог дома и мне это удалось - тем более, и кафешку закрыли(((( Но мне теперь не страшно - делаю сама, а то ведь приходилось поездку в налоговую совмещать с заходом в это заведение и выполнять заказы и сослуживцев тоже - уж очень он понравился нашим девчонкам своей полезностью!!! Тесто я делала для другого тарта, но когда остался приличный кусочек теста - я решила побаловать нас солнечным тартом!! Продукты можно брать на свое усмотрение - главное идея и последовательность. У меня маленькая формочка 20*20, поэтому мне хватило 1 пачки желе для торта, если у вас будет форма больше - нужно взять больше, слой желе должен чувствоваться!!! Сахар тоже на ваше усмотрение, в сухофрукты я ничего не добавляла!!! Угощайтесь, это полезная выпечка!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто

100 г масла сливочного

1 яйцо

2-3 ст. ложки сметаны,

2 ст. муки прим.

сахар по вкусу, разрыхлитель 1 ч.л.

сухофрукты:

изюм, чернослив, курага, орехи - на свой вкус и наличие

1-2 пакетика желе для торта

1 плитка любого шоколада 1 ст. ложка молока или сливок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Холодное масло порезать на кусочки и в комбайне измельчить с мукой и сахаром в крошку,добавить яйцо, сметану,разрыхлитель и возможно добавить еще немного муки,должно получиться песочное тесто,уберем в холодильник,у меня лежало сутки !!!

На весь экран

# шаг 2/14

Сухофрукты промыть,если нужно немного смочить водой и оставить ,они не должны быть сухими,можно что то из сухофруктов замочить в коньяке или любой фруктовой настойке,орешки можно подсушить.

На весь экран

# шаг 3/14

тесто тонко раскатать

На весь экран

# шаг 4/14

уложить в форму ,что бы получились бортики форма у меня 20*20 ,"дно" наколоть вилкой и выпекать до готовности 180*.

На весь экран

# шаг 5/14

Сухофрукты и орехи провернуть в мясорубке.

На весь экран

# шаг 6/14

Достать заготовку из духовки и дать остыть, но не сильно, ничего если будет немного теплым!

На весь экран

# шаг 7/14

Шоколад поломать на кусочки, добавить немного молока или сливок и растопить в микро на минимальной мощности или распустить на водяной бане.

На весь экран

# шаг 8/14

Тщательно перемешать растопленный шоколад.

На весь экран

# шаг 9/14

Желе приготовить по инструкции, я добавила чуть клюквенного сока.

На весь экран

# шаг 10/14

Распределить шоколад по тесту, заходя и на бортики, и немного охладить.

На весь экран

# шаг 11/14

Выложить сухофрукты.

На весь экран

# шаг 12/14

Сверху залить желе,оно было еще теплым,поэтому слегка "смочило" сухофрукты, но и осталось хорошим слоем сверху. Охладить.

На весь экран

# шаг 13/14

Вот он и готов самый полезный пирог!!! Тонкое тесто, шоколад и много солнечной пищи!!! Он получился сразу немного суховатым (корж и твердый шоколад, но, полежав немного с завтрака до обеда в пакете, стал просто идеален - великолепно режется, не крошится, оторваться невозможно, а самое главное - осознание того, насколько это полезная выпечка!!!!!!!

На весь экран

# шаг 14/14

Вот он кусочек!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный принц"

Подруга дочери подарила книгу Современная семейная кулинария "Только для своих".Рецепт взят оттуда, правда, на мой взгляд, это больше похоже на кекс, чем на торт, но, все равно вкусно.Количество

Татьяна Параскевопуло

01 апреля 2012

Рецепт месяца

Лаймовый пирог (Key lime pie)

Güiña

09 декабря 2024

Рецепты

Торт «Черный принц»

Рецепт, испытанный годами и поколениями. Неизменно простой в приготовлении и вкусный :)

Вална Руденко

13 февраля 2016

Рецепты

Торт «Черный принц»

Как только я узнала про конкурс, мне сразу же вспомнился мамин торт «Черный принц». Она часто его готовила, и он всегда был неизменным: внутри черный, а сверху — белый. Когда я его сама приготовила,