Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать ложкой.
Белки взбить в пышную пену.
Добавить белки в массу, перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе (окунуть очень быстро).
Кофе приготовьте так, как вам нравиться. Добавить ликер.
В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшейся крем.
Поставить в холодильник на 5 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать аккуратно!
