Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Блинный торт с лимонным кремом

Блинный торт с лимонным кремом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

Пищевая ценность порции

389
кКал
16%
Белки9 г
Жиры18 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
200 г
2 шт.
2 шт.
400 мл
3 ч. л.
½ ч. л.
Основные
1 шт.
1 шт.
3 шт.
150 г
120 г
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Духовку предварительно разогреть до 200°С.


На весь экран

# шаг 2/13

Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.


На весь экран

# шаг 3/13

Приготовить тесто: соединить 2 яйца с лимонной цедрой, добавить 100 г муки, 3 ч. ложки сахара и соль, влить 200 мл молока и все перемешать.
Приготовить тесто: соединить 2 яйца с лимонной цедрой, добавить 100 г муки, 3 ч. ложки сахара и соль, влить 200 мл молока и все перемешать.


На весь экран

# шаг 4/13

Добавить в тесто оставшуюся муку и, взбивая миксером, влить оставшееся молоко.
Добавить в тесто оставшуюся муку и, взбивая миксером, влить оставшееся молоко.


На весь экран

# шаг 5/13

Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры апельсина и 1/2 ч. ложки цедры лайма.
Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры апельсина и 1/2 ч. ложки цедры лайма.


На весь экран

# шаг 6/13

Приготовить крем: в небольшой кастрюле соединить оставшийся сахар, яйца и лимонный сок и взбить миксером. Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, прогревать, пока крем не загустеет.
Приготовить крем: в небольшой кастрюле соединить оставшийся сахар, яйца и лимонный сок и взбить миксером. Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, прогревать, пока крем не загустеет.


На весь экран

# шаг 7/13

Снять кастрюлю с огня и, продолжая перемешивать, небольшими порциями ввести 100 г предварительно размягченного сливочного масла, затем пропустить крем через сито, добавить в него цедру апельсина и цедру лайма, все перемешать.
Снять кастрюлю с огня и, продолжая перемешивать, небольшими порциями ввести 100 г предварительно размягченного сливочного масла, затем пропустить крем через сито, добавить в него цедру апельсина и цедру лайма, все перемешать.


На весь экран

# шаг 8/13

Разогреть сковороду и испечь блины.
Разогреть сковороду и испечь блины.


На весь экран

# шаг 9/13

Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать дно и бока оставшимся сливочным маслом.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать дно и бока оставшимся сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 10/13

На дно формы поместить блин, выложить на него 1 ст. ложку лимонного крема, равномерно распределить, затем так же уложить оставшиеся блины, смазывая каждый кремом (1–2 ст. ложки крема оставить).
На дно формы поместить блин, выложить на него 1 ст. ложку лимонного крема, равномерно распределить, затем так же уложить оставшиеся блины, смазывая каждый кремом (1–2 ст. ложки крема оставить).


На весь экран

# шаг 11/13

Последний блин не смазывать.
Последний блин не смазывать.


На весь экран

# шаг 12/13

Отправить торт в разогретую духовку на 20 минут.
Отправить торт в разогретую духовку на 20 минут.


На весь экран

# шаг 13/13

Срезать у готового торта неровные края, посыпать его сахарной пудрой и смазать бока оставшимся кремом.
Срезать у готового торта неровные края, посыпать его сахарной пудрой и смазать бока оставшимся кремом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
sakurali
sakurali
7 лет назад

Очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт. Спасибо

Алёна
Алёна
8 лет назад

Меня, как любителя бисквитных тортов с большим количеством крема, такой торт, откровенно говоря, не очень впечатлил...но, в целом, неплохо...😊

Марина
Марина
10 лет назад

очень вкусный, но я бы начинки побольше дала, получилось немного суховато.

Мария
Мария
11 лет назад

Приготовила торт в офис на празднование свадьбы - скушали в первую очередь его) Я даже не успела попробовать сама) Народ говорил, думали, будет кислым, а оказался по вкусу нежным. Спасибо, Юлечка!

Елена
Елена
11 лет назад

тортик просто супер!!! объедение!! если вы его приготовите, то не пожалеете ни секундочки, съели буквально за 10 минут!!! и добавки просили, но уже ни чего не осталось!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.