Предлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к тому

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с рисом и ананасами

Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Фаршированные утиные ножки под малиновым соусом

Натали М

18 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 утиные ножка

2 ст.л. изюма

20 г сливочного масла

соль

паприка

черный перец

2 ст.л. оливкового масла.

2-3 ст.л. малинового варенья (можно свежую с сахаром)

0.5 ст. розового или красного вина

по щепотке мускатного ореха и гвоздики

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Из утиной ножки нужно удалить крайнюю косточку так, чтобы не повредить целостность мяса.

На весь экран

# шаг 2/7

Затем посолить, поперчить и приправить паприкой. В середину, которая осталась пуста после удаления косточки, положить по маленькому кусочку масла и изюм.

На весь экран

# шаг 3/7

Затем, взять плотную нитку и туго перевязать ножки так,чтобы начинка не вываливалась и осталась в середине.

На весь экран

# шаг 4/7

Переложить ножки на фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть и отправить в духовку на 1 час 20 минут при 180С.

На весь экран

# шаг 5/7

В вино добавить варенье, мускатный орех и гвоздику и уварить до необходимой консистенции.

На весь экран

# шаг 6/7

Готовый соус протереть через сито.

На весь экран

# шаг 7/7

Ножки достать из духовки, немного остудить и порезать на порции.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из курицы и цветной капусты с лимоном и шалфеем

Овощи — это всегда и вкусно, и разнообразно, но в то же время перегибать палку и делать их основой рациона не стоит, правильные жиры нам тоже необходимы, как и белок — строительный материал в

Юлия Высоцкая

20 января 2024

Рецепты

Праздничный плов с изюмом

Плов занимает особенное место в национальной кухне Узбекистана. Это блюдо подается на все праздники и семейные торжества. В праздничные варианты плова ошпазы добавляют нут или сухофрукты. Попробуйте

gapapolya

05 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка, жаренная в воке с лимонником, зеленым луком и перцем чили

Чем больше вы добавите овощей, тем вкуснее и интереснее получится. Кинза, базилик и мята для азиатской кухни просто идеальны, а чеснок в сочетании с лимонником выступает по-другому, нравятся друг

Юлия Высоцкая

15 июня 2024

Рецепты

Запеченные куриные бедра

Как-то странно я обошел этот рецепт стороной, хотя уже опубликовал довольно много блюд. Я довольно часто готовлю куриные ножки именно так. Дело в том, что это лучший рецепт, который очень хорошо