Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кольца с вяленой вишней

В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-кокосовые печеньица с ромом и корицей

Юлия Высоцкая

13 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье

Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печенье

Юлия Высоцкая

19 августа 2020

Египетское печенье "Сладкий плен"

Катерина

18 апреля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Несмотря на то, что печенье относится к восточным сладостям, оно в меру сладкое, за счет фиников в начинке, мед я заменяю сиропом шиповника, отлично подходит для выпечки, не приторный. Вообщем две штуки вам точно не повредят! Проверено!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

1,5 ст. муки

100 г. сливочного масла

90 мл. апельсинового сока или розовой воды (я взяла сок половины лимона, разбавленный водой)

Для начинки:

1,5 ст. л. жидкого меда (заменила сиропом шиповника)

50 г. фиников без косточек

50 г. любых орехов (у меня миндаль)

0,5 ч. л. корицы (я взяла меньше)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Миндаль смолоть на блендере, не мелко.

На весь экран

# шаг 2/7

Переложить его в миску, добавить сироп шиповника, перемешать, чтобы масса чуть склеилась, затем добавить порезанные мелко финики, корицу и 2 ст. л. растопленного сливочного масла из 100 г. для теста, все еще раз перемешать до однородности.

На весь экран

# шаг 3/7

Муку просеять в другую миску, сделать углубление и влить оставшееся растопленное масло.

На весь экран

# шаг 4/7

Руками растереть муку с маслом в крошку и постепенно вливать разведенный лимонный сок, у меня ушло примерно 70 мл. жидкости. Замесить гладкое тесто. Накрыть бумажным полотенцем, чтобы тесто не сохло.

На весь экран

# шаг 5/7

Отщипнуть от теста кусочек, размером с грецкий орех, скатать в шарик, затем раскатать скалкой в кружок (10-15 см.), на середину кружочка положить полчайной ложки начинки.

На весь экран

# шаг 6/7

Собрать кружок в шарик, если нужно смачивать края водой, чтобы тесто хорошо слепилось, должен получиться гладкий колобок.

На весь экран

# шаг 7/7

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить все шарики (получится 16 шт.) и отправить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут. Печенье не должно сильно румяниться. Вынуть из духовки, немного остудить и можно кушать. Но сильно не увлекаться)))) двух будет достаточно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чак-чак

Как-то задумала я приготовить для своего любимого что-нибудь этакое, но так как опыта на том момент было очень мало, нашла в интернете не самое сложное в приготоовление блюдо. Получилось все с первого

Katyunya Lukashevich

16 января 2014

Рецепты

Хрустящее миндальное печенье бискотти

В Тоскане «дважды запеченное» печенье бискотти называют cantucci, что переводится как «маленькие уголки». Это миниатюрное печенье подают со стаканом сладкого красного вина и макают его туда. Но мы

Кубышкина Инна

16 мая 2011

Рецепты

Песочные квадратики с бруснично-клубничным желе

Песочное тесто с ярким ягодным желе поднимет вам настроение в любую погоду и в любое время года! Рецепт расчитан квадратную форму 20-22 см.

ярослава

10 февраля 2016

Рецепт дня

Тыквенное печенье-чизкейк

Галина

18 декабря 2023

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

163

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

254

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1414

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

575

Комментарии — 46

ВикторияS

11 лет назад

Ух ты !!! 😮pooh_lol Какой восточный вкус!!!😋💐

Катерина

11 лет назад

ВикторияS,

Викуля, привет! спасибо, что забежала! как ты?😘🌸

ВикторияS

11 лет назад

Катерина,

Катюшка, все ничего, спасибочки, 😘😘 кручусь-верчусь!!!pooh_lolpooh_lol

Маргарита Бузова

11 лет назад

Вкуснятина😋😋😋

Катерина

11 лет назад

Маргарита Бузова,

Да Рита, остались только воспоминания....pooh_lol хотела проверить правда они могут неделю храниться (как в рецепте написано), но муж сказал, что это обман и съел последнюю.😄😘🌸

Евгения

11 лет назад

Нее, две мало, три хочу 😉🍀🌸🍃🌺🌿

Катерина

11 лет назад

Евгения,

Женя, можно даже четыре и все больше ни-ни...pooh_lol спасибо большое за голос!🌸

Екатерина Скобелева

11 лет назад

обязательно попробую, забрала🌺🌺🌺

Катерина

11 лет назад

Екатерина Скобелева,

Катюшка, забирай, поделишься потом впечатлением?🌸

Екатерина Скобелева

11 лет назад

Катерина,

конечно поделюсь💗

Светлана Ф.

11 лет назад

Какое вкусное печенье!!!!!😃😊😌🍀

Катерина

11 лет назад

Светлана Ф.,

Светлана, не спорю! и необычное, как все восточное!😘🌸

Светлана Ф.

11 лет назад

Катерина,

🌸😄

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Египетское печенье "Сладкий плен"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0