Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с белым шоколадом и малиной

Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным

Юлия Высоцкая

03 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Тарт-брауни "Карамельный сон"

Vladislava Zumbo

09 мая 2013

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Самый вкусный тарт из всех тартов, которые я пробовала! Я вообще шоколадоголик, поэтому мне он не мог не понравиться! И всем остальным моим "соратникам".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- Песочная шоколадная основа:

160 г муки

100 г холодного сливочного масла

60 г сахарной пудры

30 г какао

1 яйцо

- Брауни с кусочками шоколада:

115 г сливочного масла

2 яйца

200 г сахара

50 г несладкого какао-порошка

33 г муки

100 г шоколадных чипсов (из горького шоколада)

- Карамельная ириска:

2,5 ст.л. вареного сгущённого молока

- Глазурь:

20 г тёмного шоколада (не менее 60% какао-бобов)

1 ст.л. негазированной воды

1 десертная ложечка растительного масла без запаха

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

- Песочная шоколадная основа: Порубить все продукты для основы (кроме яйца и воды), добавить яйцо (и воду, если недостаточно будет) и быстро замесить тесто. Отложить в холодильник на 30 минут. Выложить тесто в форму, наколоть вилкой. Выпекать 10 минут при 190 градусах. Вылить брауни и допекать ещё 25 минут, пока брауни не схватится по бокам. А в середине будет чуть-чуть жидкий. Вынуть из духовки и остудить.

На весь экран

# шаг 2/4

- Брауни с кусочками шоколада: Растопить масло, тщательно вмешать сахар. Пока взбиваете, смесь остынет и можно будет добавить яйца. Затем какао и мука. Все вымешать до однородности (мешать надо не долго иначе брауни будет жёстким и твёрдым, а не кремовым, как нам и надо!), затем добавить кусочки шоколада.

На весь экран

# шаг 3/4

- Карамельная ириска: 2,5 ст.л. вареного сгущённого молока Когда брауни остынет, это - примерно через час. Нанести сверху ириску.

На весь экран

# шаг 4/4

- Глазурь: Поместить все ингредиенты в мисочку и растопить на огне. Затем, перемешать до однородного состояния. Намазать сверху на ириску!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с мясом и картошкой

Быстрый ужин на скорую руку.

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Сочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взять

Юлия Высоцкая

19 октября 2024