Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковый пирог со взбитыми сливками

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Юлия Высоцкая

26 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт мокка

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Пчёлка Руся

19 мая 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти пирожные очень лёгкие и воздушные, и пекутся быстро. А какие красивые!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

3 ст.лож. крахмала

3 ст.лож. какао

100 г размягчённого сливочного масла

0,5 ч. лож. разрыхлителя

Для ганаша:

3 ст.лож. какао

4 ст.лож. сахара 4 ст.лож. жирных сливок

4 ст.лож. сливочного масла

Для украшения: разноцветная кокосовая стружка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Желтки взбить с 0,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 2/9

Сливочное масло взбить с 0,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 3/9

Продолжая взбивать, добавить в несколько приёмов взбитые желтки.

На весь экран

# шаг 4/9

Взбить белки со щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 5/9

В желтково-масляную смесь прибавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать. Муку, разрыхлитель, крахмал и какао просеять.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавить к основной массе мучную смесь, перемешать. Добавить оставшиеся белки, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму слоем толщиной около 2-3 см. Выпекать корж 30 минут при температуре 190 градусов.

На весь экран

Для ганаша в небольшой кастрюльке соединить сахар, какао, сливочное масло и сливки. Всё перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения, но не кипятить, снять с огня. Охладить ганаш до тёплого состояния и намазать остывший корж.

На весь экран

# шаг 9/9

Разрезать корж треугольниками. Украсить треугольники разноцветной кокосовой стружкой. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт-желе с ананасами и клубникой

Летом в сезон фруктов и ягод этот рецепт будет особенно актуален. Я использовала клубнику и ананасы, что было под рукой. Но можно ложить любые другие ягоды. Сметанковое желе в сочетании с фруктами и

Liliya

19 мая 2013

Рецепты

Василопита (Традиционный греческий НГ пирог)

Агиос Василеос, так в честь св. Василия, именины которого приходятся на 1-е января, называют Деда Мороза в Греции (именины, т.е.день имени очень чтят в Греции). Пирог Василопита традиционно

Iulia

01 января 2014

Рецепты

Вишнёвая шарлотка

Простенько, быстренько!!! Сделает даже новичок!

Туся

01 мая 2012

Рецепты

Миндальный Апельсин

Очень удачно сработало интересное сочетание апельсина и миндаля. Кекс из раздела лёгких десертов в смысле приготовления и питательной ценности. Наслаждайтесь!