Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Торт мокка

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Пчёлка Руся

19 мая 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти пирожные очень лёгкие и воздушные, и пекутся быстро. А какие красивые!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

3 ст.лож. крахмала

3 ст.лож. какао

100 г размягчённого сливочного масла

0,5 ч. лож. разрыхлителя

Для ганаша:

3 ст.лож. какао

4 ст.лож. сахара 4 ст.лож. жирных сливок

4 ст.лож. сливочного масла

Для украшения: разноцветная кокосовая стружка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Желтки взбить с 0,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 2/9

Сливочное масло взбить с 0,5 стакана сахара.

На весь экран

# шаг 3/9

Продолжая взбивать, добавить в несколько приёмов взбитые желтки.

На весь экран

# шаг 4/9

Взбить белки со щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 5/9

В желтково-масляную смесь прибавить половину взбитых белков. Аккуратно перемешать. Муку, разрыхлитель, крахмал и какао просеять.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавить к основной массе мучную смесь, перемешать. Добавить оставшиеся белки, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму слоем толщиной около 2-3 см. Выпекать корж 30 минут при температуре 190 градусов.

На весь экран

Для ганаша в небольшой кастрюльке соединить сахар, какао, сливочное масло и сливки. Всё перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения, но не кипятить, снять с огня. Охладить ганаш до тёплого состояния и намазать остывший корж.

На весь экран

# шаг 9/9

Разрезать корж треугольниками. Украсить треугольники разноцветной кокосовой стружкой. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог "Столовая Ложка"

Вкусно, быстро и необычно!

Славянка

23 сентября 2013

Рецепты

Пирог "7 стаканчиков"

Когда моя старшая дочь пошла в детский сад, я, к большому удивлению для себя узнала, что в итальянских детских садах на такие праздники, как, например, день рождения, запрещено приносить домашние

burro.salvia

22 сентября 2013

Рецепты

Сметанный пирог

Сметанный пирог, опять же очень простой рецепт! Можно приготовить с ягодами, фруктами, можно без всего :) Я готовила простой, но потом сверху украсила яблоками, корицей и кокосовой стружкой.