Ягодный пирог с лимонной карамелью

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

30 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

26 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Яблочный пирог на оливковом масле

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

22 декабря 2010

Ягодный пирог с лимонной карамелью

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

28 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу вам рассказать о моем новом маленьком эксперименте на кухне!!! Это пирог с ягодами, совершенно не сложный в приготовлении, но очень вкусный!!! Самое интересное, что этот потрясающий вкус появляется после 3 часов после выпечки, когда я его попробовала сразу после выпечки - было вкусно, но когда прошло пару часов, то вкус очень изменился, он стал такой вкуснейший и нежный, что просто не знаю, как вам это рассказать, просто нужно делать.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 2 листа

Ягоды - 600 г (у меня клубника, вишня и черешня)

Яйцо - 1 шт.

Сливки 20 % - 200 мл

Сахар - 110 г

Крахмал - 1 ч. л.

Для лимонной карамельки:

Лимон - 0.5 шт .

Сахар - 60 г

Вода - 2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Слоеное тесто 2 листа положить друг на друга и раскатать в один большой лист. Черешни и вишни очистить от косточек, клубнику разрезать на четвертинки.

На весь экран

# шаг 2/5

Слоеное тесто перенести в форму, излишки теста убрать, на тесто выложить ягоды. Тем временем сделать сливочный крем - яйцо растереть со 110 г сахара, добавить крахмал и перемешать, влить сливки, перемешать и проварить на водяной бане до 60 градусов.

На весь экран

# шаг 3/5

Горячим сливочным кремом залить ягоды, остатки теста вымесить, раскатать и вырезать сердечки или еще что - нибудь и положить хаотично сверху на крем. Ставим выпекать при температуре около 200-210 градусов, печь до золотистого цвета теста. Тем временем сварить лимонную карамель - смешать сахар и воду, выжать сок с лимона, перемешать и проварить до небольшого загустения.

На весь экран

# шаг 4/5

Когда сердечки из теста будут золотистого цвета, достать пирог и залить карамелью, поставить назад в духовку на 4-5 минут. Достать из духовки и остудить хорошо, сверху можно натереть лимонной цедры.

На весь экран

# шаг 5/5

Приятного вам аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Пирог с капустой по-домашнему

09 ноября 2024

Рецепты

alla_33

04 апреля 2024

Рецепты

Заливной пирог с грибами

Очень простой пирог. Если не любите соленое, то в тесте нужно уменьшить количество соли в 2 раза.

Yulek

07 июля 2012

Рецепты

Заливной пирог с мясом и картофелем

Если часто задаетесь вопросом, что же приготовить на обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально!

@krisstinii

13 июля 2021

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Аня радуга

Натали*Лали

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

153

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

1043

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

281

Комментарии — 58

Даша

10 лет назад

и нужно ли дожидаться загустения на водяной бане ? потому что ничего не пропеклось в итоге. и можно ли в стеклянной таре готовить?

Даша

10 лет назад

у меня ничего не вышло,какая-то жидкая кашица сладкая . какого размера форма? сколько запекать ? 15минут? 40мин ? убирать ли сок с фруктов? сколько варить на водяной бане сливки с яйцом?

11 лет назад

Торюшка, вчера испекла пирог, ооочень вкусно😋😋 только я не стала сверху остатки теста выкладывать, а сделала такие маленькие тарталеточки 💗💗🌷🌷🌷 Фото не очень удачное вышло только 😎

11 лет назад

Полина,

Полиночка у тебя все здорово получилось, фото очень ну очень аппетитные, я рада что тебе понравился вкус пирога, фото очень хорошее, С💗П💗А💗С💗И💗Б💗О ТЕ🌸БЕ !!!!

11 лет назад

Виктория,

Торюшка, это тебе большое спасибо за вдохновение!! 😘😘😘 💖💖💖

11 лет назад

Вкусноооо!! 😋😋💖 Как раз купила клубники и черешни 😊pooh_lolpooh_lol

11 лет назад

Полина,

ОХ КАК ТЫ МЕНЯ ПОРАДОВАЛА😘😘😘😘

11 лет назад

Виктория,

Я очень рада)))))😇😊🌸🌸🌸

Nadin

11 лет назад

Викуля,очень вкусный и насыщенный пирог!!Ягодный рай!!!😘😘😘