Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с орехами и яблоками "Пушинка"

Пирог с орехами и яблоками "Пушинка"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень простой и быстрый пирог к чаю для домашних посиделок) при этом он очень вкусный, с мягкой текстурой, поэтому и называется "Пушинка") уверена, у нас на сайте есть похожие, но уже такое количество рецептов, что точно проверить затруднительно. Тесто у данного пирога обычное и готовится очень легко, при этом всегда хорошо получается . В оригинале используются фундук, а я делала 2 маленьких пирога - один с фундуком и один с миндалем. Я очень люблю выпечку с фундуком, но в данном случае с миндалем мне понравилось больше. Он как будто ароматнее. В этом рецепте интересный сироп, которым пирог пропитывается. Я вообще далеко не всегда люблю пироги и кексы пропитывать или покрывать чем-либо, но здесь как раз тот случай, когда надо, поэтому очень советую данный пирог пропитать. Во-первых,от этого он становится нежнее. А, во-вторых, сироп придает ему такой приятный аромат - сливочно-кофейный. У меня не было кофейного ликера, и я не нашла точного ответа, чем его можно заменить, поэтому сообразила сама. За рецепт благодарю Екатерину с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте и Вы)).
Ингредиенты
100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
150 г муки
50 г молотого фундука или миндаля
1.5 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. молока
2 яблока
---------------
Для сиропа:
50 г сахара (у меня коричневый)
150 мл сливок (у меня 25%)
6 ст.л. кофейного ликера (у меня 2 ст.л. кофе раствореннного в 2 ст.л. кипятка + 1 ст.л. бренди)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешиваем муку, разрыхлитель и орехи.
Смешиваем муку, разрыхлитель и орехи.


На весь экран

# шаг 2/8

Масло взбиваем с сахаром.
Масло взбиваем с сахаром.


На весь экран

# шаг 3/8

По одному добавляем яйца, взбивая после каждого.
По одному добавляем яйца, взбивая после каждого.


На весь экран

# шаг 4/8

За 3 подхода добавляем мучную смесь вместе с молоком (1/3 смеси - 1 ст.л. молока и так еще 2 раза). Перемешиваем как следует, я это делала миксером на низкой скорости.
За 3 подхода добавляем мучную смесь вместе с молоком (1/3 смеси - 1 ст.л. молока и так еще 2 раза). Перемешиваем как следует, я это делала миксером на низкой скорости.


На весь экран

# шаг 5/8

Яблоки чистим, разрезаем напополам и вырезаем сердцевину. Делаем на них надрезы почти до конца.
Яблоки чистим, разрезаем напополам и вырезаем сердцевину. Делаем на них надрезы почти до конца.


На весь экран

# шаг 6/8

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (небольшая квадратная или круглая, 22-24 см). Я выпекала в двух небольших формах. На тесто выкладываем половинки яблок, немного их вдавливая. Выпекаем в духовке 180-200 гр (у меня 180гр) около 40 минут.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (небольшая квадратная или круглая, 22-24 см). Я выпекала в двух небольших формах. На тесто выкладываем половинки яблок, немного их вдавливая. Выпекаем в духовке 180-200 гр (у меня 180гр) около 40 минут.


На весь экран

# шаг 7/8

Горячий пирог поливаем сиропом. Для этого сахар растапливаем до карамелизации, добавив немного воды . Вливаем сливки и кофейный ликер. Прогреваем все вместе пару минут.


На весь экран

# шаг 8/8

Очень вкусен теплым. Приятного аппетита)))
Очень вкусен теплым. Приятного аппетита)))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 39
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Классный!!!😍 Воздушный, аж порИт😊😊😊

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибки))))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад

Настоящая пушинка))))))) Даже через монитор видно))))))))))))))🐾🐾🐾

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Ла Ванда,

Викуль, спасибо большое)))😍😍😍🌺🌺🌺

Диана
Диана
11 лет назад

Олюшка, пирог вкуснючий!😋

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Диана,

Дианочка, большое спасибо))) рада тебя видеть))🌺🌺🌺

Julia Z
Julia Z
11 лет назад

klassno😍

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Julia Z,

Юлечка, спасибки))😍😍😍

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
11 лет назад

Вкусная ПУШИНКА у тебя получилась!!!🌷🌹🌻

Мурзик
Мурзик
11 лет назад
Пчёлка Руся,

Руся, спасибо большое))😌😌😌

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.