Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Черемуховый торт с заварным кремом

Черемуховый торт с заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Торт стал любимым в нашей семье. Черемуховая мука имеет характерный горьковатый миндальный вкус и запах и когда печётся бисквит, в доме потрясающий аромат! Рецепт бисквита взят у Ирины chadeyka (я сахара кладу меньше). Правда, она выпекает в духовке, а я в мультиварке.
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Сметана - 200 г
Мука черёмуховая - 60 г
Мука пшеничная - 100 г
Сода - 1/3 ч.л.
Для крема:
молоко - 300 мл
сахар - 60 г
стрючок ванили
желток - 3 шт.
кукурузный крахмал - 30 г
сметана - 100 мл

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Смазать дно мультиварки маслом. Взбить хорошо миксером 2 яйца с 60 г сахара.


На весь экран

# шаг 2/10

Добавить 200 г сметаны, осторожно перемешать.


На весь экран

# шаг 3/10

Просеять в сметанно-яичную массу 1/3 ч.л. соды, 60 г черёмуховой муки и 100 г муки пшеничной. Перемешать венчиком.


На весь экран

# шаг 4/10

Вылить в мультиварку, режим "Выпечка" 60 мин. У меня режим "выпечка" горит, поэтому я ставлю Мультиповар 120 градусов. В духовке 180 гр. на 40 мин.


На весь экран

# шаг 5/10

Делаем крем: Смешать желтки, крахмал и 30 г сахара


На весь экран

# шаг 6/10

Молоко с содержимым стручка ванили и 30 г сахара закипятить и сразу снять с огня. Немного подождать.


На весь экран

# шаг 7/10

Вылить молоко в желтки и быстро перемешать


На весь экран

# шаг 8/10

Вылить молочно-желтковую массу обратно в кастрюлю и варить крем до загустения. Я варю на среднем огне интенсивно мешая крем.


На весь экран

# шаг 9/10

Дать крему остыть. Добавить 100 мл сметаны, хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 10/10

Разрезать черёмуховый бисквит на две части, промазать кремом. Украсить по настроению)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
peruira
peruira
5 лет назад

Как вы думаете, можно ли сметану в тесте заменить натуральным йогуртом, а то я живу в стране, где сметаны нет

Анжела
Анжела
5 лет назад
peruira,

Добрый день! Конечно можно, только йогурт самый жирный берите и натуральный, конечно.

peruira
peruira
5 лет назад
Анжела,

Спасибо! Пошла замешивать!😀

Анжела
Анжела
5 лет назад
peruira,

Удачи)

peruira
peruira
5 лет назад
Анжела,

Испекла! Получилось очень вкусно! Только бисквит слегка припекся на "выпечке", следующий раз попробую по вашей схеме. В крем не клала сахар (у нас с мужем ограничение), но добавила чернослив, не дождались, пока пропитается, уже съели четверть торта, еле остановились😀

Анжела
Анжела
5 лет назад
peruira,

Здорово!

Buvdevskaya
Buvdevskaya
11 лет назад

Спасибо за рецепт. я обычно по-другому готовлю этот тортик и в духовке. Ваш вариант в мультиварке очень понравился !💐 Фото прилагается.

Анжела
Анжела
11 лет назад
Buvdevskaya,

Рада, очень рада, что понравился! Отличный у Вас тортик получился!

Т
Т
11 лет назад

Красивый 🌺 необычный 😇 тортик!!! 😉

Анжела
Анжела
11 лет назад
Т,

Спасибо🌹!

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

А какая интересно на вкус черемуховая мука? Никогда ее не пробовала))) 😌Отличный торт, уверена должен быть очень вкусный!!!😋😋😋

Анжела
Анжела
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо!
Попробуйте обязательно, она со вкусом не ярко выраженного амаретто)

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад

Какой аппетитный интересный тортик!! 😍 Уверена, что очень вкусный!😋😋😋

Анжела
Анжела
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо! Да, да! Очень вкусный!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.