Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Разноцветные котлетки

Таточка

23 февраля 2010

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

В разрезе котлетки разноцветно-веселые. Очень нравятся детям.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Небольшой ломтик серого или не кислого черного хлеба

Свежая зелень (петрушка, базилик,сельдерей)

Половина красного сладкого перца

Шампиньоны - 9 шт средних

Луковица и большой зубок чеснока

Яйцо - 1шт

Сырая морковь - 1 шт

Фарш (курица,свинина,говядина) - 700 гр

Соль,молотый перец по вкусу

Растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Морковь,перец сладкий,грибы,лук,чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Хлеб замочить в воде или молоке. Мясо перемолоть,добавить обжаренные овощи, сырое яйцо,хлеб,соль,перец,свежую зелень (если нет свежей, то сухую)и замесить фарш. Сформировать котлетки , запанировать в манке и обжарить до готовности. Подавать с любым гарниром. Я предпочитаю с овощными салатами. Приятного аппетита!

поделиться фото