Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктово-имбирный хлеб

Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная!

Юлия Высоцкая

10 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб с корицей и изюмом

Перед тем, как вмешивать изюм и орехи в тесто, их нужно обвалять в муке, тогда они распределятся более равномерно. Готовность хлеба можно проверить так: перевернуть его (осторожно — он еще горячий!) и

Юлия Высоцкая

08 февраля 2010

Американские бейгалы от Ришара Бертине

Марина

13 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Получаются замечательные булочки! Хрустящая корочка и нежный дырчатый мякиш... Выход бейгалов 12 шт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Опара:

мука 160 г

вода 110 г

дрожжи свежие 5 г

соль 4 г

Тесто:

опара

мука 550 г

вода 300 мл

жидкий мед 1 ст. л.

дрожжи свежие 7 г

соль 12 г

мак, кунжут для посыпки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

На ночь из указанных ингредиентов замесить густую опару, накрыть пленкой и оставить ее в холодильнике до утра. в холодильнике опара может храниться до 48 часов.

На весь экран

# шаг 2/4

Утро. В теплой воде растворить мед и дрожжи, всыпать муку и соль, добавить опару. Замесить эластичное тесто. месить не менее 15 мин. Тесто переложить в миску, накрыть и оставить на 30 мин.

На весь экран

# шаг 3/4

Тесто разделить на 12 шариков, пальцем в центре проделать широкие дырочки. Сформированые "бублики" положить на смазаный маслом противень, накрыть и оставить на 1 час.

На весь экран

# шаг 4/4

Уже подошедшие бейгалы, смазать кисточкой молоком, водой или просто желтком для блеска, посыпать маком или кунжутом. Выпекать при температуре 220*С 15-20 мин.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"

vicky

11 октября 2015

Рецепты

Багеты с амарантовой мукой

Амарантовый хлеб — это хлеб с добавлением амарантовой муки. В ней отсутствует клейковина (связывающая способность), поэтому рекомендуют готовить в пропорции 1/3–1/5 амарантовой муки от общего

golkka

20 декабря 2019

Рецепт дня

Куриный рулет в лаваше

katja-katerina

13 сентября 2010

Рецепты

Лобиани

Рецепт этих вкусных и ароматных лепешек с начинкой из фасоли и зелени я нашла уже больше года, но руки все не доходили их приготовить. Когда муж спросил для чего мне фасоль, я вспомнила про лобиани!

Римма

22 декабря 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

катрин

солоха

н@т@лья

Что готовим

Последние новости

новости

Тоже «ультраобработанный» — оказывается, чтобы выбрать полезный хлеб, нужно серьезно постараться

Большинство людей в курсе, что потребление слишком обработанных продуктов следует ограничить. Такую

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Не варить, а томить: как приготовить восхитительную «пышную» гречневую кашу

Юлия Высоцкая: «Гречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с

Киласева Анастасия

31 января 2025

новости

Иллюзия безопасности — когда деревянные лопатки не лучше токсичного черного пластика

Ученые назвали кухонные изделия из черного пластика наиболее токсичными. Наиболее доступной заменой

Лиза Кутафина

31 января 2025

115

новости

Доктор Агапкин уверен: чай с иссопом — не просто экзотика, но и серьезная помощь здоровью

Иссоп — лекарственное растение, которое можно встретить в южных и центральных регионах России. Его

Едим Дома

30 января 2025

113

Комментарии — 45

катрин

11 лет назад

Наконец- то приготовила! С фотоотчетом! В первой порции дырка почти затянулась при выпечке, хоть в серединку чего-нибудь ставить. А вторя- лучше. Спасибо! Завтрак будет - королевский!🌹

irushka78

11 лет назад

Отменные булочки-бублики!!!😋😋😋🌺

Nadin

11 лет назад

Какие аппетитные и румяные бублики!!!💐💐💐

Марина

11 лет назад

Nadin,

Спасибо🌹🌹🌹

11 лет назад

Румяные 😊 мягкие булочки-бублички))) 😉

ღ Юляღ

11 лет назад

Мариша,супер бублики!😍😍😍

Марина

11 лет назад

ღ Юляღ,

Спасибо 😃🌺🌺🌺

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Американские бейгалы от Ришара Бертине

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1