Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Штрудель со сливой

Аня

11 сентября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г муки

70 г сливочного масла

20 мл растительного масла

80 мл воды

300 г слив

50 г сахара

щеп. соли

корица по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Замесите тесто из муки, слив. масла, соли и воды. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 30 мин.

На весь экран

# шаг 2/5

Из слив удалить косточки и посыпать сахаром и корицей.

На весь экран

# шаг 3/5

Тесто тонко раскатать и сбрызнуть растительным маслом.

На весь экран

# шаг 4/5

На середину теста выложить сливы, подвернуть края и свернуть в рулет.

На весь экран

# шаг 5/5

Выпекать 20-30 мин. при 220С.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Недавно мне попалась на глаза маленькая книжечка "300 блюд еврейской кухни". Вспоминая бабушкин штрудель, решила разыскать рецепт и попробовать. Ожидала чего-то очень сложного в приготовлении, но

Валерия

19 октября 2011

Рецепты

БИСКВИТНО-КОКОСОВЫЙ РУЛЕТ С ПЕРСИКАМИ, МАНДАРИНАМИ И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

татьяна

25 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками

Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.

Юлия Высоцкая

02 марта 2024