Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с зелеными овощами и мятой

Зеленый горошек можно взять и замороженный.

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Бантики с курицей, шпинатом и кедровыми орешками

Такая паста может стать полноценным обедом или ужином — можно обойтись и без салата, и без десерта! Я отбиваю мясо, чтобы грудка приготовилась быстрее, а иногда просто беру остатки вчерашней

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Запеченная паста "Чизбургер"

Галиюша

28 сентября 2013

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Думаю, что из-за обилия сыра в ингредиентах, понятно почему такое название "Чизбургер" :) Незатейливый рецепт. Этот рецепт очень простой, особенно в напряженные рабочие дни, когда мы должны быстро и легко что-то приготовить к ужину или на обед. А если подавать с салатом ваш обед будет отменным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша

3-4 ст.л. оливкового масла

1 лук, нарезанный кубиками

1 болгарский перец, нарезанный кубиками

2-3 ст.л. зеленого лука

1 пачка макарон Фарфалле

2 ст.л. томатного соуса

2 ст.л. сметаны (или 1-2 ст.л. сливок высокой жирности)

150 г рикотта

100 г твердого сыра

100 г сыра Моцарелла

1 зубчик чеснока, истолочь

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Отварить Фарфалле в кипящей воде в течение 8-10 минут до состояния аль-денте. Откинуть на сито и дать стечь воде.

На весь экран

# шаг 2/9

Лук, перец нарезать кубиками, чеснок и зеленый лук измельчить,

На весь экран

# шаг 3/9

Тем временем подготовим фарш, для этого разогреть в глубокой сковороде масло добавить говядину, лук, зеленый лук, чеснок, и перец обжарить пока мясо не подрумяниться, а овощи не станут мягкими.

На весь экран

# шаг 4/9

Слить остатки масла. Добавить томатный соус, соль и перец обжарить еще минуты 3-4.

На весь экран

# шаг 5/9

Сыр натереть на терке, моцареллу нарезать пластинками.

На весь экран

# шаг 6/9

Теперь соединяем макароны с фаршем, добавляем сметану (можете заменить на сливки высокой жирности 2ст.л.) риккоту, сыры и тщательно перемешиваем,

На весь экран

# шаг 7/9

Выкладываем макароны с фаршем форму, поверх укладываем моцареллу.

На весь экран

# шаг 8/9

Отправляем в духовку, разогретую до 200 гр.С на 20 минут. Украшаем петрушкой или любой зеленью. Подаем с салатом или без него по желанию!

На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини аль аматричиана

Я не претендую на аутентичность — итальянский рецепт обычно беру для вдохновения, а дальше использую те продукты, которые есть под рукой. О секретах приготовления скажу то, что вы уже знаете: никогда

Юлия Высоцкая

18 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Классическая паста карбонара с гуанчале

Карбонара родом из Рима, и в нее обязательно добавляется свежемолотый черный перец, который выглядит как мелкие-мелкие крошки угля, отсюда и название. Давным-давно в Италии стали в эту пасту добавлять

Юлия Высоцкая

13 июня 2024