
Ржаной хлеб в Дании называют "рубрёд". В нём много клетчатки и цельных зёрен, мало жира и совсем нет сахара! При выпечке датского ржаного хлеба почти всегда используется закваска. Традиционно ржаной хлеб является основой разнообразных бутербродов "смёрребрёд": на тоненький ломтик хлеба намазывают сливочное масло, а сверху кладут мясо, рыбу или овощи. Порой такие бутерброды можно смело назвать "многоэтажными"!
Белки | 313 г |
Жиры | 473 г |
Углеводы | 464 г |
2 ст. л. |
6 ст. л. |
125 г |
100 г |
1 ст. л. |
200 г |
200 г |
300 мл |
200 г |
5 г |
100 ч. л. |
30 г |
15 г |
Драники, или картофельные оладьи, имеют множество вариантов приготовления по всему миру. Но как
Рыбный бульон понадобится не только для ухи. На его основе готовят азиатские блюда, паэлью, ризотто,
Рис — не самый полезный гарнир, если только не сделать его из цветной капусты. Как такое возможно —
Зимой и весной замороженные ягоды и фрукты остаются, пожалуй, лучшими источниками витаминов и
Инна, у меня на батарее
бродит закваска. Йогурт ставят ведь возле батарее ,решила таким способом вырастить ее. Инна, а эту закваску можно ставить в холодильник и пользоваться как стартер ? И соль пока не добавляла. , 1 столовая ложка соли ? хлеб соленым не будет ?
Наташ, честно : не знаю, использовала эту закваску только для этого хлеба. Сейчас у меня очень хорошо домашние дрожжи прижились, использую только их для хлеба, ну очень они мне понравились!!! По поводу соли: вот столько её по рецепту и хлеб не пересолёный, нормального вкуса, ну конечно не пресный)))
Инна, я к тебе с хлебом. У меня не такой красивый , передержала в духовке проверяла на глухой звон хлеба, а когда остыл - поняла что, 1 часа при указанных температурах было бы достаточно . Но по вкусу.... даже очень - очень , при том - при чем я начинающий хлебопек , не знающий нюансов всех. Я не знаю как часто , но себя таки хлебом буду баловать .
Наташа, не расстраивайся, с опытом всё придёт!!! Хлебушек твой очень даже
))) Спасибо тебе за фото и отзыв!!!
Инна, какой волшебный хлеб, какое счастье, что у тебя сегодня торт из такого хлеба, а то я бы рецепт и не заметила, в последнее время забегаю совсем на чуть-чуть, обязательно приготовлю его, обязательно!!!



Софья, как удачно всё сложилось! Хлеб отличный, угощайся на здоровье)))

Ржаной любимый хлебушек)))


Тоже люблю хлеб, вкусный хлеб)))

Инна, ваш хлеб как всегда интересен. Вы действительно мастер. Так он аппетитен на фото, что возникает желание срочно съесть бутерброд, и даже наверно не один. Великолепный хлеб.



О, Елена, так приятно)))
спасибо за отзыв! Угощайтесь! 

Очень люблю такой ржаной вкусный и полезный хлебушек!!
И ещё очень люблю семечки в нём....


Вика, ну вот родственные души и встретились))) Угощайся!


Спасибо большое, дорогая!!


С удовольствием!