А теперь начинается самое интересное! Отрезаем горлышко у бутылки. Надеваем на него одну часть черевы, другой конец завязываем узелком. Мы сначала решили наполнять все три метра черевы (кстати, она у нас уже была готовой к употреблению, дополнительно вымачивать ее было не нужно), но вскоре мы обнаружили, что проще отрезать по небольшому куску примерно 30 — 40 см и наполнять череву по частям. Если решите все-таки попробовать с более длинным кусочком, то проткните его в двух местах над узелком, так черева не будет пузыриться из-за скопившегося воздуха. Фарш удобнее и быстрее всего продавливать пальцем прямо в отверстие бутылки и продвигать его затем к узелку также по частям, просто если продавливать очень большими порциями, черева может лопнуть, так у нас неоднократно и происходило. Но мы честно использовали 2,5 метра черевы, остальная часть стала жертвой нашей неопытности.(((
Софья, добрый день! Эти колбаски улет! Сочные и вкусные! Теперь буду их практиковать,особенно летом для гриля!!! Спасибо за рецепт!
Соня, лови фоточку
и мое огромное спасибо!!!
Спасибо, Мариночка, они у тебя чудесные!!!!!


Соня,
я сегодня сделала твои сосиски, только с моими небольшими изменениями... первое: делала не в череве, а в пищевой пленке и второе: у меня была копченая грудинка и я ее просто порезала мелким кубиком и вмешала в фарш
Вкусовые качества этой чудо колбаски выше всяких похвал! Спасибо за рецепт


фоточку добавлю в конце недели, ОК?
Ураааааа, как же мне приятно, Мариночка, как здорово, что ты их попробовала, уверена, что с грудинкой - безумно ароматно получилось, в пленке я колбаски куриные готовила всего однажды, мне показалось с черевой заморочистее, но более надежно, очень мне интересно будет на твое фото посмотреть, ура, ура, ура!!!!!!!!!!!!!





Браво!!!!
Домашние, здорово!!!!
Спасибо, Нина, рада, что Вам понравились сосиски!!!
