Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фузилли с авокадо, лаймом и кардамоном

Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Аппетитная курочка

Елена-Аленка

10 марта 2010

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Эта курочка будет прекрасным украшением и угощением к любому праздничному столу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица на 2 кг 1 шт

Мякоть свинины 200 гр

Грибы шампиньйоны 200 гр

Перец паприка 200 гр

Сыр твердый 200 гр

Зелень укропа 10 гр

Лук зеленый 10 гр

Олейна 100 гр

Яйцо сырое 1 шт

Сливки 100 гр

Для соуса.

майонез -50 гр

Горчица обычная 0,050 гр

Сок 1 лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Курицу вымыть ,выпотрошить,аккуратно сделать надрез на коже по белому мясу и снять ее, оставив ножки и крылья.Мясо снять с кости курицы и перекрутить на мелкую мясорубку с мякотью свинины.Мелко порезать шампиньйоны,паприку,натереть сыр на терку ,зелень порезать.Яйцо взбить со сливками и добавить в мясной фарш вместе с грибами,паприкой .зеленью. Весь фарш хорошо вымешать и отбить на столе ,добавив соль ,перец,немного молотогл шафрана и сухой базилик.Получившимся фаршем начинить кожу курицы с ножками и крыльями ,зашить сверху.,намазать соусом из горчицы.майонеза и лимонного сока.Духовку разогреть до 200 градусов,поставить курицу в духовку ,жарить 50 минут ,как можно чаще поливая олейной и соком .который курица пустит во время жарки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Медовая утка с яблоками

GEFEST

01 января 2000

Рецепты

Баклажаны, запеченные с грибами и салом

Блюдо не только ароматное, сытное, но и очень красивое. Как это вкусно — словами не передать. Тем, кто любит баклажаны, обязательно понравится.

Irina

02 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Оссобуко

В классический вариант оссобуко добавляют много картофеля, сельдерей — делают соус софрито. Иногда итальянские шефы томят мясо в красном вине или доливают немного сладкого вина, чтобы было ощущение

Юлия Высоцкая

28 сентября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с белыми грибами и тимьяном

Шалот намного ярче обычного белого лука, он дает такую, я бы сказала, наглость, и эта наглость в сочетании с грибами, с белым вином, с хорошим оливковым маслом работает на пять с плюсом. Перец здесь

Юлия Высоцкая

11 октября 2024