Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баварский пирог со сливами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
70
80660
5
Реклама

Сырный пирог "Пикантный"

Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Сырный пирог "Пикантный"
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

 Хотите кусочек сырного пирога к утреннему кофе?  Тогда с вечера испеките такой прекрасный ароматный  пирог на рикотте с сырной начинкой!!!!  Чем-то похож на пиццу кальцоне)))  Похожий рецепт был у Юли месяц назад,  но мой тоже был готов с пошаговыми,поэтому я решила переждать и теперь вот делюсь,кто ещё с ним не знаком... Пирог достоин вечерних  чаепитий...,удобен для перекуса на работе  и даже в школе!  P.S. Творог можно любой,но у меня нежная рикотта отлично подошла! 

Пищевая ценность порции

336
кКал
14%
Белки11 г
Жиры22 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно:
10 г
1 шт.
Для теста:
100 г
250 г
2 щепотки
300 г
1 шт.
½ ч. л.
Начинка:
150 г
по вкусу
2 зубчика
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/27

Продукты...
Продукты...


На весь экран

# шаг 2/27

Соединить нежный творог,мягкое масло и яйцо крупное.
Соединить нежный творог,мягкое масло и яйцо крупное.


На весь экран

# шаг 3/27

Добавить соль,разрыхлитель и муку. Рикотта сладковатая,поэтому сахар не добавляла.
Добавить соль,разрыхлитель и муку. Рикотта сладковатая,поэтому сахар не добавляла.


На весь экран

# шаг 4/27

Тесто замесить и отложить в сторонку.
Тесто замесить и отложить в сторонку.


На весь экран

# шаг 5/27

Готовим начинку. Сыр натереть на тёрке.
Готовим начинку. Сыр натереть на тёрке.


На весь экран

# шаг 6/27

Чеснок измельчить.
Чеснок измельчить.


На весь экран

# шаг 7/27

В сыр добавить майонез для связки и чеснок.
В сыр добавить майонез для связки и чеснок.


На весь экран

# шаг 8/27

Порубить укроп или др. зелень.
Порубить укроп или др. зелень.


На весь экран

# шаг 9/27

Перемешать...
Перемешать...


На весь экран

# шаг 10/27

Я ещё добавила ароматные приправы для пиццы. Вы можете добавлять свои любимые травушки-муравушки)))
Я ещё добавила ароматные приправы для пиццы. Вы можете добавлять свои любимые травушки-муравушки)))


На весь экран

# шаг 11/27

Вернёмся к тесту. Разделим его на две части,одна будет чуть больше!
Вернёмся к тесту. Разделим его на две части,одна будет чуть больше!


На весь экран

# шаг 12/27

Раскатаем тонко часть побольше.
Раскатаем тонко часть побольше.


На весь экран

# шаг 13/27

Перенесём пласт в смазанную маслом тефлоновую форму диаметром 22 см.
Перенесём пласт в смазанную маслом тефлоновую форму диаметром 22 см.


На весь экран

# шаг 14/27

Раскроем,наколем вилкой дно.
Раскроем,наколем вилкой дно.


На весь экран

# шаг 15/27

Ложкой выложим начинку.
Ложкой выложим начинку.


На весь экран

# шаг 16/27

Выровнять начинку.
Выровнять начинку.


На весь экран

# шаг 17/27

Раскатать второй пласт поменьше.
Раскатать второй пласт поменьше.


На весь экран

# шаг 18/27

Можно наколоть вилкой вот так для разделения на порции)))
Можно наколоть вилкой вот так для разделения на порции)))


На весь экран

# шаг 19/27

Переносим в форму,защипываем края.
Переносим в форму,защипываем края.


На весь экран

# шаг 20/27

Желток отделить от белка и взбить вилкой или кисточкой.
Желток отделить от белка и взбить вилкой или кисточкой.


На весь экран

# шаг 21/27

Смазать всю поверхность желтком.
Смазать всю поверхность желтком.


На весь экран

# шаг 22/27

Отправляем в разогретую духовку 180*.
Отправляем в разогретую духовку 180*.


На весь экран

# шаг 23/27

В духовке пирог сильно поднимется,но потом неизбежно опустится...,это нормально!
В духовке пирог сильно поднимется,но потом неизбежно опустится...,это нормально!


На весь экран

# шаг 24/27

Вот такой красавец получаем через полчаса)))
Вот такой красавец получаем через полчаса)))


На весь экран

# шаг 25/27

Очень напоминает пиццу,поэтому всем её любителям очень понравится!
Очень напоминает пиццу,поэтому всем её любителям очень понравится!


На весь экран

# шаг 26/27

Делала поздно вечером,поэтому завтрак у меня уже был готов!
Делала поздно вечером,поэтому завтрак у меня уже был готов!


На весь экран

# шаг 27/27

Пробуйте,сыроманы))))...,не пожалеете!!!!!
Пробуйте,сыроманы))))...,не пожалеете!!!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 70
Отправить
michsenkoea
michsenkoea
6 лет назад

Я с огромным спасибо за рецепт!😁 Давно уже лежит в закладках.Все смотрела на него,выжидала. И зря.....Такая вкуснятина 😋😋. Всей семье очень-очень понравилось, так что до утреннего кофе пирог не дожил.

Т
Т
6 лет назад
michsenkoea,

Лена,как приятно...вспомнился пирожок и испекла,молодец! 🙆 Ну,ничего,испечёшь ещё...он и на второй день с интересным вкусом был! 🌞👌🌟

Натали*Лали
Натали*Лали
10 лет назад

Привет,Таня!Очень вкусный сырный пирог у меня к вечернему чаю😍Всё прекрасно,очень вкусно,ароматно😃А завтра утром к чашечке кофе будет кусочек😜Начиналось всё грустно:купила очень невкусный сыр😭Теперь стараюсь его пристроить куда-нибудь.Вот и пригодился твой замечательный рецептик.💖💖💖

Т
Т
10 лет назад
Натали*Лали,

Ох,Наташа, 😄 какая молодец, 😇 вовремя вспомнила про сырный пирог)) ) 😎...Радуюсь,улыбаюсь))) 😉 Отчёт получился то,что надо-румяный золотистый, 🌺 придраться не к чему))) pooh_lol Надеюсь,кусочек достался на завтрак! 😋 Я так спасаю и кефир и творог...,нас часто торговля обманывает...🐾💗🐾 Спасибо за фоточку!!! 💖🌹💖

Mamayasi
Mamayasi
10 лет назад

Добрый день!Скажите пожалуйста сколько нужно рикоты?

Т
Т
10 лет назад
Mamayasi,

Спасибо,что заметили 😊 сбой в рецептуре...У нас рикотта продаётся 🍃 в пачках по 250 грамм,поэтому брала ровно пачку))) 😎 Но можно взять перетёртый творог нежный! 😇💖

Mamayasi
Mamayasi
10 лет назад
Т,

Спасибо!Как раз завтра планирую поэкспериментировать,благо на пикник;)

Т
Т
10 лет назад
Mamayasi,

Хорошо...Он не сложный, 😊 можно нарезать на квадратики, 😎 чтобы удобнее перевозить))) 🐾

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10 лет назад

Тесто шикарное! Немного начинку на наш вкус изменила: убрала чеснок, вместо майонеза сметану. Но тесто — нет слов)))) к нему любую начинку и будет замечательно. Тесто теперь будет не один раз служить) Спасибо за рецепт. Фото во отчете.
Делала порционные пироги) хотела попробовать, отщипнула и опомнилась, когда весь съела) pooh_lol

Т
Т
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Да у тебя ещё лучше 😃 вышло (честно-честно!)...,а я видно духовку зря открывала 😉 и не так пышно вышло))) 😎😍😘 Светуля,ну ты меня порадовала 😄 на ночь глядя))) pooh_lol😃pooh_lol Целую за оперативность 😘 (не откладывала в долгий ящик,молодец!). 😍🌺😍 У нас тобой даже зажаристые пятнышки похожие получились))) 😊💗😌

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

Пятнышки похожи) А пирог вчера хотела еще) Но домой поздно очень вернулись и уже не до пирога) сегодня с утра тесто сделала, в холодильник) а на ужин пирог готов) Тесто реально обалденное) и главное легко,а какой результат)
У нас просто фото разные)) и я в маленьких формочках делала) вот и вся разница) pooh_lol

Т
Т
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Представь,наверно,можно и порционно 😚 сделать,в мини формочках 😎...,для пикников пирожок супер))) 😃💖😇😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

Это очень удобно) 💖🌸порциями выдавать) чтоб не передралисьpooh_lol

Т
Т
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ага! 😃 Да и практичнее...Пикники 😉 такая вещь,что в спешке забываешь или нож или открывашку или ещё чего))) pooh_lol Моя подруга с мужем поехали на хутор весной 🍃 сезон открывать в двумя детьми и только ТАМ поняли,что забыли ключ от дома!!! 😳 Походили вокруг и обратно поехали...😆

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

Ничего себе забывахи))))) лучше открывашку забыть)))) а чего поехали)) надо было пикник устроить)))) pooh_lol

Т
Т
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Да дом проверить 😌 поехали,в баньке помыться))) 😎 Но с ними часто такое бывает! pooh_lolpooh_lol

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

Баня святое)))))

irushka78
irushka78
10 лет назад

Танюша,полностью согласна с Викулей..и я бы не отказалась..так что остаюсь у тебя!!🌸🌸🌸

Т
Т
10 лет назад
irushka78,

Ура,ура,Иришечка))) 😃😍😄 Вот и посидим 😉 втроём,...поболтаем))) pooh_lol😍😘 Спасибо огромнейшее 😇 за голос!!!! 😘😃😃😃💐🌷💐🌷💐🌷💐😃

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.