Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Заварной хлеб с рисовой мукой

Заварной хлеб с рисовой мукой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и воздушный хлеб с хрустящей корочкой! 

Пищевая ценность блюда

1613
кКал
68%
Белки39 г
Жиры21 г
Углеводы321 г
% от дневной нормы
10 %
4 %
23 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
½
350 г
1 ст. л.
12 г
115 мл
Заварка
70 г
210 мл

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Рисовую муку залить кипятком и хорошо перемешать. Остудить.
Рисовую муку залить кипятком и хорошо перемешать. Остудить.


На весь экран

# шаг 2/8

Дрожжи развести в слегка теплой воде.
Дрожжи развести в слегка теплой воде.


На весь экран

# шаг 3/8

В миску просеять пшеничную муку, добавить дрожжи и заварку. Замешивать 5-7 минут. Добавить соль и масло и еще хорошо вымешать. Тесто получается слегка липким.
В миску просеять пшеничную муку, добавить дрожжи и заварку. Замешивать 5-7 минут. Добавить соль и масло и еще хорошо вымешать. Тесто получается слегка липким.


На весь экран

# шаг 4/8

Накрыть полотенцем и оставить для подъема на 40 минут. Обмять и оставить еще на 40 минут.
Накрыть полотенцем и оставить для подъема на 40 минут. Обмять и оставить еще на 40 минут.


На весь экран

# шаг 5/8

Разделить тесто на две равных части.
Разделить тесто на две равных части.


На весь экран

# шаг 6/8

Раскатать два продолговатых хлеба, обвалять в муке и оставить на расстойку на 30 минут.
Раскатать два продолговатых хлеба, обвалять в муке и оставить на расстойку на 30 минут.


На весь экран

# шаг 7/8

Надрезать верх острым ножом и поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать 30-35 минут.
Надрезать верх острым ножом и поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать 30-35 минут.


На весь экран

# шаг 8/8

Остудить на решетке, если хватит терпения!
Остудить на решетке, если хватит терпения!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 70
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
9 лет назад

Вкусный и приятный хлебушек, мне понравился)))))😊🌺

МаринаL
МаринаL
9 лет назад
ЕленаК*,

Леночка,спасибо за отзыв и фото!💖Красивый хлебушек получился😋Очень рада,что все понравилось😘🍀

Ms Frisella
Ms Frisella
10 лет назад

Приготовила я его, сделала 150 обычной и 200 цельнозерновой. Получился вкусный, я еще увеличила соль, начиталась комментов. Вообщем, с такой мукой тоже как вариант😏

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Ms Frisella,

Ну у тебя уже совсем суперполезный вариант!😍😌Я сама сейчас подсела на цельнозерновую вообще без добавления белой!😊Спасибо тебе большущее, что поделилась впечатлениями и фото!😍💖

Ms Frisella
Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

а у меня есть еще смесь гречневой с полбой, но пока ее не опробовала😴

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Ms Frisella,

Я тоже купила полбовую, уже 2 месяца без дела лежитpooh_lol

Ms Frisella
Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

вот хозяйки!!пусть лежит, есть ведь не просит😆

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Ms Frisella,

pooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Маришка, я пришла тебе тоже рассказать о хлебушке😃 Смотрю фотто Ириши и понимаю, что у меня получилось нечто подобное)) В общем-то получилось внешне далеко от твоей картинки😌 он получился больше похож на толстый лаваш, дырчатый и тягучий, именно такой, пресноватый, мои обожают!😋😋😋 От вкуса мы в восторге, очень-очень, но изначально тесто получилось более жидкое что ли и уже на противне он стал расползаться в ширинуpooh_lol буду печь ещё однозначно и добиваться ТВОЕГО хлебушка, видимо, муки стОит добавить😉 Мариночка, огромное спасибо за рецепт, он очень классный!!!!😘😘😘

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, думаю, что все от муки зависит. Тесто должно быть немного нежнее, чем для обычного батона, но держать форму😊💗Главное, что вкусно!😋Спасибо тебе большое за отзыв😘🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
МаринаL,

Ну да, возможно. Слушай, попробую без соли совсем, а вдруг по-другому поведёт себя😊 Вкусно конечно😜😘

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Жду результат!😘

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

Мариша, я к тебе с отчетом и с благодарностью за такой вкусный хлебушек!!! ))) 😊 Нам очень понравился! Правда, мало как-то получилось! ((( В след. раз побольше сделаю... Буду еще обязательно печь! 😋

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
burro.salvia,

Кстати, прочла вашу с Таней переписку ниже... Вот, я на будущее соли чуть-чуть совсем добавлю! 😉😊😇

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
burro.salvia,

Иришка, я тебе ответ писала, а его нет!😳Наверное интернет подвисал и оно не отправилось😏Нам тоже не хватило одной порции, вот такие мы обжоры!pooh_lolpooh_lolЯ в ближайшее время хочу приготовить еще один вариант этого хлебушка.Иришик, спасибо огромное за фото и за то, что поделилась впечатлениями!😘💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Мариночка, соль подевалась куда-то, сколько нужно?😃
И сахара или мёда не надо?

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, сладкого не надо ничего, а вот соли 0,5 ч л😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
МаринаL,

Спасибочки!😘 А мне что-то так хочется сахарку чуток добавитьpooh_lol даже не знаю почему😌😌

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это наша привычкаpooh_lolЯ уже несколько раз встречала такие рецепты, без сахара😊Первый попробовала у Юлии Высоцкой в рецепте лепешки с сыром и шпинатом. Сначала было непривычно😉А потом уже и другие рецепты пошлиpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
МаринаL,

Скажи честно, пресновато получается?😌

МаринаL
МаринаL
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, сахар в хлебе больше влияет на процесс брожения😊а вот пресность можно регулировать солью. Нам в принципе такого количества соли было достаточно, но мжно и увеличить немного соли по желанию😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
МаринаL,

Поняла тебя! Сегодня буду пробовать, потом отпишусь!😉

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.